本帖最后由 wls2009 于 2011-9-7 11:48 编辑 宝宝抵抗力食谱名称：牛肉茶树菇粥材料、做法、营养功效：牛肉，茶树菇，白粥，米酒，姜丝，葱花，盐，油，生粉。 2011-9-3 01:26 上传下载附件 (49.75 KB) 2011-9-3 01:26 上传下载附件 (100.93 KB) 1。牛肉垛碎成肉末,用泡过姜丝的米酒（姜丝不要的），生粉，油和盐拌匀腌一下。2。茶树菇只用菇顶部份切成小碎块备用。3。白粥煮开后先放茶树菇，要不断搅拌小心粘锅，大约4~5分钟后就放牛肉末，继续搅拌，等粥再次滚开1~2分钟后下葱花，然后关火调味，一碗香滑美味的牛肉茶树菇粥就大功告成了！              牛肉本身蛋白质含量高，肌氨酸含量也比其它食品多，含有丰富的维生素B6，可帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有健脾开胃和提高机体抗病能力的作用，对小孩的生长发育有帮助，用于做宝宝的辅食是一个很好的食材。而茶树菇是高蛋白，低脂肪，营养丰富的食用菌，经常食用能增强记忆，还有益气开胃，提高免疫力的功效，现在我把两者合一煮成茶树菇瘦肉粥，做法虽然简单但营养又美味，你们说这个组合是不是很棒呀！ 2011-9-3 01:27 上传下载附件 (45.83 KB)            好香呀！       2011-9-3 01:27 上传下载附件 (58.75 KB) 牛肉和茶树菇都垛成碎碎的，比较适合宝宝吃，而且容易消化。[img=700,0]http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201109/03/0127519e6e1e8cz18ttn.jpg[/img] 宝宝可喜欢吃这个粥了，每次都可以吃上一碗半抵抗力营养搭配秘诀：    我家宝宝喜欢吃肉不爱吃菜，但是肉是蛋白质的主要来源，菜（包括菌类和瓜类）是维生素的主要来源，两者都不可少呀！所以我经常用不同的肉类搭配各种菜做粥，因为肉和菜都是切碎的，宝宝不会分开就只得同时吃完了！除了注意平时的饮食，我还给宝宝喝多美滋奶粉，因为配方奶的营养更全面，能补充日常饮食上的不足，更有助于宝宝抵抗力的增强和身体发育！宝宝抵抗力食谱名称：鸡蛋布丁材料、做法、营养功效：3只鸡蛋，多美滋配方奶粉，甜炼奶，温开水 1。鸡蛋打散备用。 2。适量炼奶（根据你喜欢的甜度来放）用温开水充分溶解，加适量多美滋配方奶粉并搅拌均匀。 3。把奶液慢慢倒入蛋液中搅拌均匀（要注意搅拌时不要起泡沫）。 4。放锅中像平时蒸水蛋一样蒸熟，待稍凉一会后倒到小碗就可以给宝宝动手享用了。妈妈，你做的布丁好好吃呀！你想不想吃呀？      鸡蛋含有大量的维生素，矿物质及蛋白质，用来做宝宝的辅食最好了，特别是鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对宝宝的神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。抵抗力营养搭配秘诀：鸡蛋中的铁，磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋一起做辅食就可以做到营养互补了，而且这个效果是1+1》2 哦！价钱便宜，经济实惠！

本帖最后由 AASDFG 于 2011-9-5 21:16 编辑 妈网ID：AASDFG宝宝年龄：1岁5个月宝宝抵抗力食谱名称：1：汤，竹荪猪骨汤 材料、猪骨200克（排骨太贵了买便宜些的了）竹荪(干) 100克    姜 5克  盐适量做法：1.先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。姜切片备用。2.猪骨用开水飞水捞起置于一边备用。3.将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料（猪骨、竹荪、姜），捞去泡沫后继续煮60分钟，最后放盐淋上香油即可出锅开吃啦。营养功效：1、猪骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。2、竹荪长在竹林，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。中医认为竹荪可补气养阴，润肺止咳，清热利湿。3、姜：生姜具有解毒杀菌的作用，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，可以帮助消化。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，夏天多吃点姜可以祛除体内的寒气有利身体健康。当然任何好东西都要适量哦。   （这个汤还可以全家一起“争先恐后”的地喝，小宝宝看见大人都喝的那么开心她也会受到感染抢着喝了）宝宝抵抗力食谱名称：2：粥：红薯粥   材料：红薯一个，一大把大米，一小把小米 花生油一丁点(可以使粥更香滑)    做法：红薯洗净削皮切小条，大米小米洗净用水泡10分钟（容易煮开，省煤气）后在一起放砂锅煮熟即成。营养功效:红薯味甘性平，具有补中和血，益气生津，宽肠胃通便的作用。红薯含有的赖氨酸比大米和白面要高得多，还含有丰富的胡萝卜素。可以促进人体免疫力增强。宝宝抵抗力食谱名称：3：水:西瓜皮茶 材料    西瓜表面洗干净，削下外面一层薄薄的翠绿的皮（中医名称西瓜翠衣），加适量水和西瓜皮一起大火煮开转小火再煮2分钟。去渣取汁凉后当茶喝。 营养功效:西瓜翠衣清热解暑的功效比西瓜还好，也可解轻微的心烦口渴，夏天可以当成饮料来喝。我家是直接不加糖喝的，有一股淡淡的西瓜皮清香。喜爱偏甜口感的还可以加点糖。 抵抗力营养搭配秘诀：给宝宝制作食物时，不仅要注重营养和口味，还要根据时令适时调整。宝宝健康吃出来不仅需要妈妈的爱心牌自制食物，还需要配方奶的补充。宝宝可能会因为季节转换或换环境影响到胃口不佳就要需要配方奶来补充营养了。我家宝宝现在每天中午和晚上睡觉前都要喝一杯配方奶。呵呵我们打算给宝宝尽量多喝配方奶。

本帖最后由 RENA_LIN 于 2011-8-30 12:46 编辑 妈网ID：rena_lin适合宝宝年龄：1.5—3岁宝宝抵抗力食谱名称：动力宝宝云吞材料、做法、营养功效：材料准备：猪肉，云吞皮，蛋清，芝麻，盐，麻油，葱花（选用），自熬鲜鸡汤（选用）。动手啦！芝麻稍微炒香，打蓉备用。猪肉先打成蓉，再加入芝麻蓉、蛋清、盐、油，混合搅拌，稍微腌制半小时到一小时，再包上云吞皮。水（或鲜鸡汤）烧开后先放油再放云吞，盖锅大概煮三、四分钟，放盐放麻油（选用葱花）即可。注意：宝宝大点就不用那么麻烦打蓉啦，切碎即可个人觉得打猪肉蓉后洗搅拌机好麻烦，拿菜刀方便点，又可以训练宝宝嘴啄能力和测试消化能力。食谱有营之处：偷下懒，百度上搜的，资料也全面、科学、可信点——猪肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。蛋清：每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克／克，泛酸＜1微克／克，对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克／克。蛋清有营养不在话下，在这个食谱中还有一个作用就是——嫩肉！抵抗力营养搭配秘诀：1、宝宝还细，味觉很敏感，不要用大人的味觉去下盐，要做得较清淡；2、放了芝麻的猪肉云吞真的很香，可以吸引宝宝主动去吃；3、葱花和自熬鲜鸡汤只是选用，因为都是装饰和调味的东西，功夫多了也怕宝宝消化不来，所以放不放就看各美妈啦。最后谢谢围观

本帖最后由 阳光小福宝 于 2011-9-4 11:10 编辑 妈网ID：阳光小福宝宝宝年龄：2011.3.13宝宝抵抗力食谱名称：梨子汁/桃子汁/西瓜汁/西红柿汁/胡萝卜水/米糊1000日—打造宝宝的抵抗力还真是很给力哦，里面有教我们做好几样辅食，例如蔬菜泥，南瓜泥等等，这些书上有的我就不在这里SHOW了，还是晒晒我自己亲自做的一些吧 ：一.果汁做法：（最好选择时令水果）由于儿子还小我只切1/3个水果肉。注：我做的果汁不是用榨汁机做的哦，是直接用儿子的专用碗做，因为小碗底部有手工研磨食物的功能。1.先用流动水把碗勺子等用具清洗干净，然后在开水中煮或浸泡3-5分钟。2.首先加点苏打粉涂在水果外面摩擦一会儿然后再在水龙头下直冲彻底洗干净水果，把水果外面的水甩掉放一会等晾干再用小刀把果皮削掉，然后切成小块放碗里用勺子磨烂，之后用1：1的温开水或者凉的白开水倒进碗里一起搅匀，之后用勺子把渣渣隔离，这样一碗美味的果汁就完成了。1）梨子汁/桃子汁做法同上   嘿嘿下面有制作梨子汁图片的每个步骤哦：材料：梨子瞧，儿子看到妈妈做的爱心梨子汁都快流口水了哦55" />5" />  2）西瓜汁/西红柿汁做法材料：西瓜/西红柿用具：小刀、纱布、碗、小勺清洗方法：同上嘿嘿做法很简单：用双层纱布包住西红柿/西瓜肉，用手挤压出果汁如下图：抵抗力营养搭配秘诀：水果里面含有丰富的维生素C，大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质，有抗氧化、助消化和增加体能的作用。苹果汁有调节肠胃促进肾机能的作用，能维持心脏，梨子汁去除体内毒素，润肺止咳，西瓜汁清暑利尿排毒、消炎，西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”，可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩。西红柿还含有丰富的番茄红素哦，番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生等。专家建议，每天给婴儿喂水果汁不要超过半奶瓶，尤其是苹果汁，大量服用后还可能导致腹泻。专家鼓励给孩子多饮白开水，因为白开水容易透过细胞膜，有利于新陈代谢，保持免疫功能，提高抗病能力。二。胡萝卜水的做法 材料：胡萝卜半根图片：制法：胡萝卜用苏打粉洗净，去皮切成薄薄的小块；放入宝宝专用的锅中，加大概50毫升水煮沸，小火煮5-8分钟左右；之后将汁倒入小碗，如下图：抵抗力营养搭配秘诀：胡萝卜水有开胃消滞,帮助消化的作用四。米糊做法：主材料：优质大米副材料：淮山，莲子，茨实，黑豆，鸡肫皮（鸡内金）等1.多美滋奶粉专用勺子2-3勺子（量根据每个宝宝实际情况而加）如下图2.把适量温开水（也可以用骨头汤冲迷糊哦）倒进宝宝专用碗里（水量根据每个宝宝实际情况而加），然后用勺子搅匀，如图3.之后放锅里蒸20分钟左右，如图·4.时间到了，把米糊从锅里盛起，嘿嘿一顿美味有营养的模糊由此而诞生！哈我们家宝贝看到都快流口水了哦，如图抵抗力营养搭配秘诀：黑豆补肾，增加肠胃蠕动，淮山有消化的功效，莲子能清火，鸡肫皮（鸡内金）有消化的功效。备注：图中的米粉可是我们自己特制的哦，不是买的，比市场上卖的好多米粉更加有营养，因为米粉里面添加了多种有利于宝宝生长发育的营养物质，嘿嘿。

我也常常煮小米鸡蛋粥的，偶尔加上一两片猪肝，营养更好，哈哈，小孩很喜欢吃

我家宝喜欢吃面食，通常会煮通心粉和营养面隔日他吃

蒸水蛋
原料： 水、鸡蛋
调味： 盐、熟油或麻油
制作：（1）鸡蛋去壳装入碗内用盐调味拌匀，然后加入１：1.5的清水再顺着一个方向打圈搅匀蛋液。
      （2）烧锅下水，水开后放入蒸架和盘子，再将蛋液倒入盘子，加盖用中火蒸熟，淋上熟油或麻油即可。
要点：（1）调鸡蛋的时候尽量不要调起泡沫．   
　　　（2）用烧开后稍放凉的温水调鸡蛋更好。
      （3）用中火蒸蛋或在盘子上加多一层盖可令蛋不易蒸老。

多美滋活动就是多,哈哈,偷师来咯

嗯嗯，鸡蛋粥也很不错，儿子也很喜欢吃~

营养面条
材料
面条适量    青菜2棵 、西红柿1个、排骨汤一碗、豆腐50克
做法：
1、青菜洗净，切碎末。
2、西红柿用开水烫一下，去皮切碎。
3、豆腐切碎。
4、排骨汤烧沸后，加入青菜碎、西红柿碎、豆腐碎煮开后下入面条，再次煮到沸腾，煮到面条软后即可。

营养面条2
材料：西红柿1个、紫菜少许、鸡蛋1个、菠菜2棵、虾皮5克、面条少许、
制作：1、将菠菜洗净切碎。西红柿用开水烫后剥去皮切碎，虾皮洗净切碎。
2、西红柿、紫菜、虾皮放入锅内加水熬成高汤。（煮开后约熬10---15分钟）
3、下入面条和菠菜煮至面条软搅入鸡蛋，滴入两滴麻油、放少许盐调味即可。

蛋黄粥
材料：熟蛋黄1个        大米100克
制作：1、将米淘洗干净煮成粥。
2、将蛋黄压碎拌入粥内，再煮开。
注：粥要煮溶。

蒸肉饼
材料：五花肉100克、盐少许、麻油
制作：1、把花肉洗净，先切丝再切小丁，然后用刀背把肉丁剁成肉绒。
2、把肉绒装入小盘，放入少许盐和麻油或熟油。
3、用筷子顺着一个方向把肉绒搅匀，抹平成饼状。
4、烧锅放水，待水开后放入肉饼蒸10---15分钟即可。

苦瓜炒肉
材料：苦瓜1条（小）、瘦肉100克、盐、姜两片、大蒜两片
制作：1、将苦瓜切小片放入盐水浸泡30分钟。
2、将瘦肉切小块，姜切细丝。
3、烧锅放入少许油将姜丝爆至金黄色放入瘦肉炒至8成熟。
4、放入大蒜和苦瓜炒至苦瓜熟，放入少许盐调味即可。

猪肝炒青菜
材料：猪肝50克、青菜3棵、盐少许、姜两片
制作：1、将猪肝煮至9成熟捞起，去掉筋膜后切长方形小薄片。
2、青菜洗净飞水后切小段，姜切细丝。
3、烧锅放入少许油将姜丝爆至金黄色放入猪肝翻炒两分钟后放入青菜翻炒至熟，加入少许盐调味即可。

不过我每次贪凉了之后都会给加入一包培安滋纯牛初乳粉，所以宝宝长的壮壮的，很少生病。

这么多，都是你自己平时做的吗，怎么一下子能写出这么多啊

呃……实际上传说我是没啥发言权的……但是我也在努力学习，所以来显摆一下

妈网ID：joyjenny
宝宝年龄：4个月
宝宝抵抗力食谱名称：汤 小米粥汤 胡萝卜汤
材料、做法、营养功效：
材料超简单，小米汤就准备小米，胡萝卜汤就准备胡萝卜，越新鲜越好！
做法：洗净材料加水煮，煮开之后熬3-4分钟，端出来之后晾凉一点，温温的时候就可以给宝宝喝了，有建议用勺子的，我老是弄得宝宝满脸都是，所后来是拿奶瓶喂。
营养价值：小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，含有较多的维生素C、B1、B2等营养素,被誉为“大众人参”.
抵抗力营养搭配秘诀：
在宝宝出生后的4～5个月内，这些营养成分是足够的，但之后若还只食用母乳和奶粉的话，就会出现体内铁、蛋白质、钙质和维生素等缺乏的状况。及时加点辅食，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食析好基础。
我家乐乐三个半月开始每天一顿，现在开始加米糊糊了，每周带他去外面转都会被人说，哎呀，小老虎出门啦！能吃能睡，身体好！上周宝爸感冒了，也没能殃及到宝宝！开心！

补充：我家宝宝还很爱梨子汤，梨子糊和南瓜糊。
原料也是取新鲜的，不过这两个没有用水煮，而是煮饭时顺带在饭锅里蒸的，蒸出来的颜色漂亮，果泥稀稀的，烂烂的，我偷尝了，原味就很甜很香，所以宝宝超爱！蒸出来的梨子水拿勺舀出来，兑点温水，宝宝能喝200ml。
这个抵抗力不清楚，反正原来黄黄的尿改善不少。

留印,好贴

妈网ID：嘟嘟仔
宝宝年龄：3.5岁
宝宝抵抗力食谱名称：苹果香蕉汁
材料、做法、营养功效：苹果半个、香蕉一个、酸奶一杯
抵抗力营养搭配秘诀：

宝宝成长过程中，水果是一定每天必须的，但是因为宝宝食量小，要想品种丰富，可以把不同的水果放在一起，打成果汁，这样就是同时补充到不用的营养成份了。因为上班，没有太多的时间精心设计美食给宝宝，我就用最简单的方法，苹果香蕉也是随处能买到的，经济实惠，保证宝宝每天都是好营养。

1、将苹果削皮、切成小块放在果汁机中；
3、将香蕉去皮、切成小段也放在果汁机中；
4、再加入酸奶，一起打成果汁奶昔；
5、宝宝一岁以上就可以吃这种果汁，对于懒妈，这个比较适用
6、也可以用别的水果混搭，就算各家宝宝习惯。

好贴来支持.

妈网ID:gz-free
宝宝年龄：12个月

番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。

炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。