根据楼主的说法，整理了一下。——————————材料：花胶筒3个，鸡脚6只，姜片2片，红枣5颗做法：1.花胶提前一晚浸泡。2.花胶，鸡脚飞水。3.把所有材料放入炖盅，炖三个小时。4.加盐，食用。——————————第一次炖嘢，想问清楚下楼主，飞水是指冷水放花胶，鸡脚，烧开后十五分钟捞起，是吗？材料入炖盅时，是放热水吗？要放几多水至好？

我想请问一下，这个汤小孩子能喝吗？

我家的一只半手掌四五年前系香港买，要250一只。放甘耐不知会不会失效

飞水最好是水烧开了再放材料，花胶飞水不要超过五分钟，否则胶原蛋白会流失。  飞完水用清水洗一下材料，放入炖钟，注冷水就可以了。

380，楼主买得是什么胶，什么时候买的啊，这么便宜。

就是啊！今天出门睇咗几间，最平都要6百一斤啊！！

根据楼主的说法，整理了一下。——————————材料：花胶筒3个，鸡脚6只，姜片2片，红枣5颗做法：1.花胶提前一晚浸泡。2.花胶，鸡脚飞水。3.把所有材料放入炖盅，炖三个小时。4.加盐，食用。——————————第一次炖嘢，想问清楚下楼主，飞水是指冷水放花胶，鸡脚，烧开后十五分钟捞起，是吗？材料入炖盅时，是放热水吗？要放几多水至好？

屋企既花胶放冰箱将近一年了，一直唔知点整，所以就摆埋一边。唔知花胶有无保质期架呢，放成年长仲可唔可以食架

我是在TB买的，当时已经系最后一批尾货了，所以店主就平D，就比我全部买晒啦（好似系7两左右）之后距翻新货就去到450蚊斤啦，呢2年D花胶升到鬼咁

我飞水就系，等距水滚噶时候，把花胶/鸡脚放落去，5分钟左右啦，所有材料加埋我就放左2碗半水