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一半是劲(筋)道一半是柔(肉)情——卤牛肉先生,我爱你!

25367120美食&下厨

一半是筋(劲)道一半是肉(柔)情——卤牛肉先生,我爱你!

原材料:
A、牛腱1个——告诉牛老板要多多筋的!焯水后,对半切开,备用。
B、卤肉包1个——告诉杂货店老板要卤牛肉的(内装八角、陈皮、桂皮、茴香等,约1.5元左右),自己回家拿干净的沙布包好这些料儿!
C、蒜米7颗、姜片5片、红糖1小块、清水1小碗、酱油半小碗、麻油2茶匙、盐适量。

步骤来了
1。将原材料ABC统统扔进压力锅。滋滋作响后,关小火再给它个30分钟。
2。拿出牛肉,切。
3。滴几滴麻油,扔一把熟芝麻。开吃吧开吃吧。瘦的吃多点,增肥!胖的也吃多点,吃完再减减,嘻嘻。




2011/09/28
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小窝:
你这种卤好的肉, 放冰箱冻一下, 再切薄片, 用辣椒油和陈醋, 加上生蒜未, 芜莤凉拌牛肉。 更加好吃到爆呀。 我们经常在家这样吃。 一次卤多一点, 放在急冻, 要吃的时候吃一块出来切,,,好吃呀。
查看原文
吃货美眉呀,握手,拥抱。。。。。
2011/09/30回复
小窝小窝板凳
宝贝嗯咕咕:
吃货美眉呀,握手,拥抱。。。。。
查看原文
2011/09/30回复
应该好吃!
2011/10/01回复
牛肉我的最爱,不过每次买牛肉都没看到有这么多筋的卖。
2011/10/01回复
拉妹拉妹6楼
口水都快流出来了!可惜家里没有高压锅。。。呜呜。。。
2011/10/01回复
我现在回族的凉牛肉。可惜没有做过。很好吃的。有机会还要吃
2011/10/01回复
好好吃呀
2011/10/03回复
口水都要流出来了。呵呵。。
2011/10/03回复
30分钟就OK了吗
2011/10/03回复
口水都流光光啦
2011/10/03回复
看起来真是超正!!!!
2011/10/04回复
现在刚好肚子饿,看着就想吃
2011/10/04回复
喜欢再加些沙茶酱去卤
2011/10/04回复
在家也能做得这么好啊?LZ真是巧手
2011/10/05回复
很难买到多筋的!!!
2011/10/05回复
楼主,看着很简单,做起来应该很难吧?
好想吃哦,下次如果需要试吃员,只管开声
2011/10/05回复
有呢D菜,饭都吾想吃了。
2011/10/06回复
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