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一半是劲(筋)道一半是柔(肉)情——卤牛肉先生,我爱你!

25352120美食&下厨

一半是筋(劲)道一半是肉(柔)情——卤牛肉先生,我爱你!

原材料:
A、牛腱1个——告诉牛老板要多多筋的!焯水后,对半切开,备用。
B、卤肉包1个——告诉杂货店老板要卤牛肉的(内装八角、陈皮、桂皮、茴香等,约1.5元左右),自己回家拿干净的沙布包好这些料儿!
C、蒜米7颗、姜片5片、红糖1小块、清水1小碗、酱油半小碗、麻油2茶匙、盐适量。

步骤来了
1。将原材料ABC统统扔进压力锅。滋滋作响后,关小火再给它个30分钟。
2。拿出牛肉,切。
3。滴几滴麻油,扔一把熟芝麻。开吃吧开吃吧。瘦的吃多点,增肥!胖的也吃多点,吃完再减减,嘻嘻。




2011/09/28
全部回帖
迷恋3迷恋3沙发
本来已觉得有点 小饿 看完 饿大了
2011/10/08回复
龙与宝龙与宝板凳
宝贝嗯咕咕:
亲爱的,冷了再切...另外,有筋的么?滋滋作响后,有关小火么?
查看原文
是冷了再切,而且有关小火,筋也有,卖牛肉的老板说是牛键,不过味道还是不错的,谢谢
2011/10/08回复
超中意,流晒口水
2011/10/11回复
喜欢吃牛肉呢,牛筋
2011/10/11回复
看着要流口水了!
我在北方学着做了酱牛肉,颜色没这么好看,是用黄酱做的,味道比较原汁原味。
看LZ的贴,都想赶紧去买牛腱来试试了,不过真不容易买到很多筋的那种,有点郁闷
2011/10/14回复
这菜做起来,又快又爽!
2011/10/14回复
召平召平8楼
2011/10/14回复
2011/10/24回复
   看起来好美味啊
2011/10/31回复
guoqiguoqi11楼
不同风味
2019/03/05回复
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