本帖最后由 babyai 于 2011-12-1 20:18 编辑 我个人是吃娘酒鸡，如果你家婆执意要你吃姜醋的话，你考虑下要不要轮着吃有想要了解我家娘酒的美妈，可以上我的这个链接看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html，已经有很多美妈买过我家的娘酒了，在妈网中的口碑不错哦。。。。只是被移到生活服务版块了，期待各位准美妈继续关注哦。5L装的娘酒

本帖最后由 babyai 于 2011-12-4 18:17 编辑 我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 看看我家娘酒的酿制过程 (1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

本帖最后由 babyai 于 2012-2-7 17:11 编辑 吃娘酒鸡的MM可以看过来哟。我家的娘酒很不错，口感纯正，味甜，难得是真材实料，无任何添加物，想了解我家娘酒的MM可以上这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html，在妈网上得到了很多美妈们的认可。

我老家吃的是米酒煲鸡，我还吃不惯娘酒鸡，太甜了。

可能看各人吧。我是蛮喜欢喝的娘酒鸡。。。喝着喝着就喝上瘾了。

都可以吃的，只要你不腻。

我也两种都吃，我家婆准备了姜，我妈准备了米洒

我妈也备了两样，没什么矛盾的，轮着吃

对，有什么吃什么。。楼主幸福呀。。。

那这位JM，你觉得哪种好吃。。。

我两种都很喜欢吃啊。

两种都可以吃，我们家坐月子是两种都做，我超爱吃

呵呵，我准备两样都吃、‘

我也是客家人！但我哋系两样都要食哦。前个星期，我妈先过来同我整佐猪脚姜，话要煲足一个月的，等D蛋壳都融晒，咁煲猪脚姜先含钙高哦。一大煲要我自己一个人食完啊~~！！！姜醋系要等D红色恶露完佐（好似话过了十二朝先可以食噶）

客家糯米酒都要准备啊，我大概4个月的时候，姑妈就已经帮我浸好佐两程啦，到时候要来煮鸡酒，每日都要食噶。听讲衡气活血好好噶。

以前不信月子一说，但现在了解多了。家里长辈要吃什么就乖乖吃什么吧~ 养好身体最紧要啊！

太纠结了吧，原本很简单的事情

有什么就吃什么罗

谢谢众姐妹的建议

兩種都可以吃吖 我嫂子坐月子期間都有吃 我也快生了 客家酿酒好吃

我坐月子没吃姜醋，弄了一点姜醋，我家婆都倒掉了。

上来妈网多学习

娘酒保存的诀窍，希望能帮到有需要的妈妈。
　　我们的娘酒一般是用翁储存的，妈妈们拿到的是塑料瓶装着的，有些妈妈拿到后就想换到其他坛子（这坛子最好是陶瓷或泥制的），这时可要注意了：
　　1、坛子不能有任何的异味；
　　2、坛子洗干净后，一定要晾干，不能有一滴水珠，最好在坛子洗干净之后，再用白酒淘一遍，接着再晾干；
　　3、一定要注意密封好，不能漏气。如果坛子口比较大，就用几层保鲜袋或保鲜膜完全覆盖住，再用橡筋绑好坛子口，接着再盖上盖子。
　　4、不能放在潮湿，或阳光直射的地方。
　　只要注意以上几点，保存得当，我们的娘酒可以保存很久

看看这位美妈对偶家娘酒的评价。这位美妈买了20斤备着。女人要懂得疼爱自己哟