本帖最后由 babyai 于 2011-12-1 20:18 编辑 我个人是吃娘酒鸡，如果你家婆执意要你吃姜醋的话，你考虑下要不要轮着吃有想要了解我家娘酒的美妈，可以上我的这个链接看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html，已经有很多美妈买过我家的娘酒了，在妈网中的口碑不错哦。。。。只是被移到生活服务版块了，期待各位准美妈继续关注哦。5L装的娘酒

本帖最后由 babyai 于 2011-12-4 18:17 编辑 我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 看看我家娘酒的酿制过程 (1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

本帖最后由 babyai 于 2012-2-7 17:11 编辑 吃娘酒鸡的MM可以看过来哟。我家的娘酒很不错，口感纯正，味甜，难得是真材实料，无任何添加物，想了解我家娘酒的MM可以上这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html，在妈网上得到了很多美妈们的认可。

美妈也是客家人吗？呵呵，我当时怀孕时，也是这样，我妈一听到就马上开工酿酒了。

不是客家的哦，是湛江的呢，我家更早，没怀孕前就开始酿了呢。。。还有米酒，都不知怎么吃得那么多

原来湛江的传统也是吃娘酒的呀～

我娘家吃姜醋，婆家吃鸡酒，我也郁闷做月子能不能习惯婆家的鸡酒……

其实鸡酒是挺好吃的，尤其是对产妇的恢复非常好，吃着吃着就喜欢吃了，哈哈。

客家女人对娘酒情有独钟呀，很多坐过月子的妇女都非常喜欢喝娘酒～有些甚至还会喝上瘾，哈哈，我自己也非常喜欢喝～

有需要娘酒的美妈可以私信我或者上我的这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html

又到周末了～

客家娘酒在酿制过程中，所用的用具，不能用洗洁精清洗，必须得用我们那里特有的“布惊叶”来清洗。

昨晚有美妈发短信给我说，我家的娘酒很好吃，呵呵～
这位美妈是5月2号生的宝宝，跟我家宝贝的生日很接近哟。

在人类文化的历史长河中，酒已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，已经成为人们生活中一种不可缺少的饮用品。客家娘酒，正是这千万种酒文化中的一支细流，是客家饮食文化和娘酒文化相结合的精华

我妈妈准备了醋姜，黑米酒。我老公看了这一堆，吓得不轻

有啥好纠结的，都吃~

月子补得好，以后身体都好很多呢

我正在坐月子，我喜欢吃娘酒鸡多些，猪脚姜偶尔吃一碗，可能因为我是客家人的缘故吧。

今天是母亲节，祝天下的母亲，节日快乐～

看看我家的糟麻，糟麻就是酒和酒糟分离后的酒糟，用盐腌起来，作为调味料用的。

两样轮着吃，没那么腻。

看看我们家的糟麻做的美食，糟麻蒸水蛋，很适合小朋友吃哟。我家宝贝很喜欢吃