本帖最后由 babyai 于 2011-12-1 20:18 编辑 我个人是吃娘酒鸡，如果你家婆执意要你吃姜醋的话，你考虑下要不要轮着吃有想要了解我家娘酒的美妈，可以上我的这个链接看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html，已经有很多美妈买过我家的娘酒了，在妈网中的口碑不错哦。。。。只是被移到生活服务版块了，期待各位准美妈继续关注哦。5L装的娘酒

本帖最后由 babyai 于 2011-12-4 18:17 编辑 我家有自酿的娘酒，有需要的美妈可联系我哟,妈网上有很多美妈买过了，口碑不错的。。想了解的美妈可以上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 看看我家娘酒的酿制过程 (1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用：自然冷却，待随时饮用。

本帖最后由 babyai 于 2012-2-7 17:11 编辑 吃娘酒鸡的MM可以看过来哟。我家的娘酒很不错，口感纯正，味甜，难得是真材实料，无任何添加物，想了解我家娘酒的MM可以上这个贴子看看哟http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html，在妈网上得到了很多美妈们的认可。

你姨好厉害哦，呵呵。

我自己也很厉害呀。。。

美妈自己也会酿客家娘酒？

图片好馋人、。；

美妈说的是我家的鸡酒吗？哈哈。

我妈煮的娘酒鸡确实不错，鸡肉很好吃，酒也很甜，很好喝。

客家娘酒是所有酒类中所含蛋白质最多的～

客家娘酒含有人体所需的多种氨基酸。

近代医学专家发现，娘酒还有助于提高记忆力

娘酒有缓解痛经的作用。我妹经常痛经，现在每次月经前，都会连续喝上一个星期，这样就没那么痛了。

女人平时多喝娘酒，美容养颜哦。

广州人一般两种都要吃的、、我两个嫂子坐月子都吃姜醋和娘酒、、都是我妈自己酿的米酒、、不过猪脚姜我的大嫂不喜欢吃、、所以也没怎么吃、、吃得下的最好两种都吃、、

两样都吃，注意时段就好了，我的月嫂两样都有给我吃的

哈哈，如果吃得下，两种轮着吃，也不容易腻。

现在的月嫂好厉害呀，既会煮猪脚姜又会煮娘酒鸡。

我也是客家人，哈哈，我最爱我妈妈酿的糯米甜酒

难道现在还有不会做这两样东东的月嫂吗？不会吧

现在月嫂技能很全面呀。客家娘酒也会酿？