乐趣厨在我家附近有一家现烤蛋糕店，每天无论什么时候都有人排队买新鲜出炉的蛋糕，而且还只有原味的。我每次路过都被那香味给吸引了，路过好多次都想买来试试看，但是碍于排队的人太多，都没去凑热闹，昨晚终于受不住诱惑了，看人还不算特多（8－10）人在排队，于是就去排了，还差2个到我了，蛋糕卖完了，又要等2分钟，新鲜出炉的蛋糕又出来了，19元/斤，至少消费1斤，有的还买几斤。捧着热腾腾香喷喷的蛋糕走回家的时候就想偷吃，还是忍住了到家才吃，口感味道还行，但是我觉得也不至于说好吃得不得了。估计就是人群效应，看到有人排队都去排队买了，不过这家店开张2个多月，每天如此，要是我是老板就高兴死了。
哪个MM有这个配方啊，分享一下，我们在家也可以尝试做做。
为何每天排长队买蛋糕--真的那么好吃吗？收集烘锫蛋糕配方！
23717233美食&下厨
2012/04/19
全部回帖
乐趣厨楼沙发vega007:
我们家楼下那家可能是总店，也很旺啊，之前还说可以加盟，现在很牛，说老板娘要自己做，已经开了两家分店
查看原文做得好就想自己赚钱憋。不过钱是赚不完的，分点给别人赚也是应该的。
2012/04/22回复
乐趣厨楼板凳一池莲叶:
以前我们楼下也有这种店，每天排长队，我也好奇，忍了几天还是跑去排队买了半斤，觉得也就那样。后来有一次下午经过那时发现了一个问题，原来是现做且每次分量不多，买的就要排队，现场做的话大烤箱很快熟的，经过的人不知情以为是什么神奇的蛋糕，也跟风。
查看原文恩，像我这样跟一次风也就够了。
2012/04/22回复
乐趣厨楼5楼emmasandi:
你试下放凉再吃，蛋糕口感就差很多了，而且湿，好像烤不熟的样子他家切蛋糕的人慢吞吞的，估计是故意慢，让大家等，然后就显得生意好。人就这么奇怪，人越多，越喜欢跟着买
查看原文哈哈，我那天是晚上买的，就吃了1快觉得还可以，结果那一盒放冰箱第二天早上再吃，我儿子吃了一块就不再吃第二块了。
2012/04/22回复
vega007
007牛宝宝12楼乐趣厨:
MM能分享一下你用的配方吗？
查看原文配方请参考我的博文http://blog.sina.com.cn/s/blog_8789aaeb010155eb.html有，，戚风蛋糕配方。。
2012/04/22回复
花生皇后13楼其实都有朱古力和绿茶红豆味的,我都试过,稍贵,原味多人买些,昨天去东山龟岗行下,看到也是差不多的蛋糕,少人排队,看一下好像东川店好些,龟岗那店旁边蛋糕仔十分多人排队,不知有无妈网朋友试过呢?
2012/04/22回复
2011TOTO乐趣厨楼15楼007牛宝宝:
配方请参考我的博文http://blog.sina.com.cn/s/blog_8789aaeb010155eb.html有，，戚风蛋糕配方。。
查看原文原来是高手，失敬失敬，以后要向你多多学习。我已加你微博。
2012/04/22回复
乐趣厨楼17楼花生皇后:
其实都有朱古力和绿茶红豆味的,我都试过,稍贵,原味多人买些,昨天去东山龟岗行下,看到也是差不多的蛋糕,少人排队,看一下好像东川店好些,龟岗那店旁边蛋糕仔十分多人排队,不知有无妈网朋友试过呢?
查看原文无试过，做生意能做到排队买真是太成功了。
2012/04/22回复
Michelle.miu18楼哈哈，这样的工程也太劳心劳力了。
2012/04/23回复
