记录我喜爱的素食---素谱
59995272美食&下厨
淳仔妈我是个很随意的人，所以在厨房我对很苛刻的数字量我会很晕 ，我是想到什么就做什么，随手就抓，请忽略这些！哈哈哈。素食很健康，素食的好处我就不多说啦，现在网络很发达，随便一搜都出来啦！我的素谱楼层也随意搭，有心的朋友就慢慢看咯！还有希望有更多的朋友和我在这里分享更多的素食素谱！
周末，又大雨，所以选择在家做美食！今天做黑芝麻豆浆，剩的豆渣就做豆渣饼！豆浆我就不用说啦，估计每位妈妈都会做，就上豆渣饼的做法吧！
原料：豆浆隔出来的豆渣
面粉
鸡蛋
白糖（少许）
酵母粉（少许）用温水调溶
做法：1 将所有原料混合再加适量水，调成糊状；（这个很重要，一定不要太干了，用筷子挑一下面糊，成溜了就行了。）
2 不沾平锅烧热，不用放油，将调好的糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。第二面熟透后出锅。
2012/05/05
精选回帖
6楼1970/01/01回复
草草115楼嗯，谢谢了，一起努力。嘻嘻！！我儿子接受素食可能会比我快，因为他从小到现在都是很少吃肉的，不爱吃，人也长得比较瘦。以前曾经因为他的偏食很头痛，但因为很少生病，也就不怎么理会。
2012/06/28回复
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淳仔妈楼沙发jin1210:
详细做法呢？
查看原文做法：1 将所有原料混合再加适量水，调成糊状；（这个很重要，一定不要太干了，用筷子挑一下面糊，成溜了就行了。）
2 不沾平锅烧热，不用放油，将调好的糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。第二面熟透后出锅。
2 不沾平锅烧热，不用放油，将调好的糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。第二面熟透后出锅。
2012/05/06回复
雨橙子
jin1210
乐趣厨淳仔妈楼7楼我的素晚餐：
西葫芦红萝卜饺子 ：饺子皮是外买的，西葫芦又名云南脆瓜，洗干净后刨丝，红萝卜也削皮刨丝，两样放油清炒放盐。
南瓜燕麦饼：南瓜削皮切片蒸熟，趁热放少许白糖、2鸡蛋、2片芝士，用勺子压成南瓜泥，放入适量面粉和燕麦，继续压，全部原料压成稠稠的南瓜泥，用不粘锅免油煎。
小米南瓜粥：小米加南瓜小火熬成粥！
西葫芦红萝卜饺子 ：饺子皮是外买的，西葫芦又名云南脆瓜，洗干净后刨丝，红萝卜也削皮刨丝，两样放油清炒放盐。
南瓜燕麦饼：南瓜削皮切片蒸熟，趁热放少许白糖、2鸡蛋、2片芝士，用勺子压成南瓜泥，放入适量面粉和燕麦，继续压，全部原料压成稠稠的南瓜泥，用不粘锅免油煎。
小米南瓜粥：小米加南瓜小火熬成粥！
2012/05/07回复
淳仔妈楼10楼这是一道非常简单的懒人菜谱：粉蒸南瓜
南瓜削皮切块，拌点豆腐乳（少许就好，多了太咸），
一袋蒸肉粉（不用放完，视南瓜多少适量就好），
蒸肉粉和南瓜拌匀，上锅隔水蒸，
筷子能插透南瓜就熟了，可以最后撒点葱花！
南瓜削皮切块，拌点豆腐乳（少许就好，多了太咸），
一袋蒸肉粉（不用放完，视南瓜多少适量就好），
蒸肉粉和南瓜拌匀，上锅隔水蒸，
筷子能插透南瓜就熟了，可以最后撒点葱花！
2012/05/07回复
淳仔妈楼11楼有网友说：像上班族吃素很不方便啊？呵呵，我也是上班族，我几乎都自带便当，现在外面的地沟油炒菜实在不敢恭维，自带的便当干净，健康，放心！
便当A ：木耳、红萝卜、面筋、红米大米地瓜饭！
B ：芦笋、玉米粒、豆腐烩丝瓜 、红米大米燕麦饭！
便当A ：木耳、红萝卜、面筋、红米大米地瓜饭！
B ：芦笋、玉米粒、豆腐烩丝瓜 、红米大米燕麦饭！
2012/05/07回复
淳仔妈楼12楼 也许你认为动物只是会动的物，可天地造物不这么认为，它们的妈妈不这么认为，再渺小的生命都源自于爱，并被爱着。人类和动物都有自己的妈妈。我们的强大，不应体现在过度地剥夺，应更懂得关爱地球上的伙伴，才不愧是万物灵长。请多一些素吧，我们都是妈妈的孩子。
简单的素食也很快乐
简单的素食也很快乐
2012/05/07回复
小丫丫321
学习了淳仔妈楼16楼其实我的菜谱原料很丰富，做法却很简单，以健康烹调为主，味道为辅，下面这道炒三丝做法也很简单：腐丝，莴笋切丝，红萝卜切丝，锅热下油，先翻炒红萝卜莴笋丝，可放少许清水，加入腐丝焖一会，加入素蚝油、盐，翻炒均匀熄火起锅！加上这碗地瓜玉米饭，哈哈，满足！
2012/05/07回复
xiaoqing_sweet佩服LZ！~
2012/05/08回复
白吖白
