记录我喜爱的素食---素谱
60015272美食&下厨
我是个很随意的人,所以在厨房我对很苛刻的数字量我会很晕 ,我是想到什么就做什么,随手就抓,请忽略这些!哈哈哈。素食很健康,素食的好处我就不多说啦,现在网络很发达,随便一搜都出来啦!我的素谱楼层也随意搭,有心的朋友就慢慢看咯!还有希望有更多的朋友和我在这里分享更多的素食素谱!
周末,又大雨,所以选择在家做美食!今天做黑芝麻豆浆,剩的豆渣就做豆渣饼!豆浆我就不用说啦,估计每位妈妈都会做,就上豆渣饼的做法吧!
原料:豆浆隔出来的豆渣
面粉
鸡蛋
白糖(少许)
酵母粉(少许)用温水调溶
做法:1 将所有原料混合再加适量水,调成糊状;(这个很重要,一定不要太干了,用筷子挑一下面糊,成溜了就行了。)
2 不沾平锅烧热,不用放油,将调好的糊摊入,待一面七八成熟能翻的时候翻一下,注意不能散了。第二面熟透后出锅。
2012/05/05
精选回帖
1970/01/01回复
草草115楼
嗯,谢谢了,一起努力。嘻嘻!!我儿子接受素食可能会比我快,因为他从小到现在都是很少吃肉的,不爱吃,人也长得比较瘦。以前曾经因为他的偏食很头痛,但因为很少生病,也就不怎么理会。
2012/06/28回复
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支持楼主,我也吃素的。也很喜欢把很多样菜放在一起炒,这样味道、营养都不错,而且简单、方便。
2012/05/08回复
淳仔妈楼7楼
回复 蝴蝶结 的帖子
素食有三种:1 生素者(只吃水果或生吃的蔬菜类,不吃熟食)
2 严格纯素(就是连蜂蜜、牛奶、蒜、葱、韭菜、五辛类都不会粘的素食者)
3 广义素食(也称蛋奶素,吃鸡蛋牛奶的素食者)
所以,如果你是蛋奶素者是可以吃芝士的!纯素是不行的!
素食有三种:1 生素者(只吃水果或生吃的蔬菜类,不吃熟食)
2 严格纯素(就是连蜂蜜、牛奶、蒜、葱、韭菜、五辛类都不会粘的素食者)
3 广义素食(也称蛋奶素,吃鸡蛋牛奶的素食者)
所以,如果你是蛋奶素者是可以吃芝士的!纯素是不行的!
2012/05/09回复
淳仔妈楼11楼
双酱蒸茄子!我问老公这餐你没有肉吃可以么?他说:其实我不一定要每餐吃肉,有点能下饭的菜就行!瞅瞅,人家要求不高嘛,很好养的男人!
原料:茄子(茄子去不去皮随意,去皮的话口感会好些,但茄子连皮吃好处一大堆:
1. 保护心血管、抗坏血酸,
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低 毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2. 防治胃癌:
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3. 抗衰老:
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;
2. 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子(紫皮、长)食疗作用:茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;
具有清热止血,消肿止痛的功效;
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
双酱蒸茄子:
做法:茄子切花,把双酱均匀涂在茄子表面
双酱:黄豆酱、茂德公辣椒酱
大火蒸10分钟,蒸好后用勺子搅和一下会入味!
原料:茄子(茄子去不去皮随意,去皮的话口感会好些,但茄子连皮吃好处一大堆:
1. 保护心血管、抗坏血酸,
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低 毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2. 防治胃癌:
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3. 抗衰老:
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;
2. 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子(紫皮、长)食疗作用:茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;
具有清热止血,消肿止痛的功效;
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
双酱蒸茄子:
做法:茄子切花,把双酱均匀涂在茄子表面
双酱:黄豆酱、茂德公辣椒酱
大火蒸10分钟,蒸好后用勺子搅和一下会入味!
2012/05/10回复
淳仔妈楼12楼
儿童最需要的30种素食
1.胡萝卜——滋肝明目,让孩子吃出清亮眼睛
2.紫甘蓝——提升儿童身体免疫力,抗过敏
3.西兰花——补钲,促进儿童生长发育,
4.油菜——补充维生素,让儿童肌肤滑润、眼睛明亮
5.西红柿——增进儿童免疫力,防治感冒
6.西葫芦——润泽肌肤,帮助“小胖墩”减肥
7.冬瓜——清热祛火,防治儿童肥胖症
8.南瓜——促进消化,驱除儿童体内蛔虫
9.紫菜——提供儿童最需要的“智力元素”碘
10.甘薯——治疗便秘,让孩子不拉“羊屎蛋”
11.莲藕——增强免疫力,治疗儿童脾胃虚弱
12.豌豆——?含营养,让孩子“吃豌豆,长肉肉”
13.豆腐——让孩子吸收优质的植物蛋白质
14.香菇——促进儿童骨骼和牙齿生长,预防龋齿
15.金针菇——健脑益智,儿童必吃的“聪明茹”
16.黑木耳——养血活血,预防儿童缺铁性贫血
17.银耳——增强儿童免疫力,抗病强身
18.海带——帮孩子补碘补钙,防治铅中毒
19.黄豆——增强儿童免疫力,防治贫血
20.花生——补血,促进儿童的智力发育和骨骼发育
21.糙米——强化儿童体质,预防过敏体质
22.小米——让孩子越吃越健壮的“黄金米”
23.玉米——孩子的“营养米”润泽皮肤
24.燕麦——益肝和胃,提升孩子的记忆力
25.香蕉——儿童的“快乐水果”,润肠通便,预防白血病
26.苹果——开胃防病,防治孩子积食
27.草莓——消化开胃,健脾生津,美白孩子的牙齿
28.核桃——健脑补脑,促进儿童智力发育
29.葡萄干——清热解毒,预防儿童蛀牙、牙疼
30.蜂蜜——供给儿童能量,强健体魄
2012/05/10回复