嗯，谢谢了，一起努力。嘻嘻！！我儿子接受素食可能会比我快，因为他从小到现在都是很少吃肉的，不爱吃，人也长得比较瘦。以前曾经因为他的偏食很头痛，但因为很少生病，也就不怎么理会。

超级有用的素谱，如果能去你家蹭饭吃就开心S啦，哈哈哈、、、、、、我现在也慢慢减少吃肉了，但我手笨，吃来吃去都是那两味素菜。对了LZ你说“鹰嘴豆清水浸泡4至6个小时，我放了点黑片汤和少许陈皮煮过，晾干，装在密封盒里，放冰箱，想吃拿出来在微波炉中稍叮一下就可以吃啦！”里面的黑片汤是什么来的呀？

看起来不错哦！                    你有空也过来我这个贴看看吧，有很多超便宜的外套、连衣裙、毛衣、雪纺衫、T恤、手袋、首饰等等，希望有你喜欢的。http://www.gzmama.com/thread-3320372-1-1.html                       

麻婆豆腐
原料：豆腐1块，约400克
调味料：豆瓣辣酱2大匙，辣椒粉1小匙，豆豉1小匙，花椒粉少许，盐1/8小匙，白糖1/4小匙，蒜苗少许，水淀粉2大匙
做法：
1、豆腐切成小块，放入清水锅中加盐煮开、捞出，放入凉水盆中浸泡，去涩味；豆瓣辣酱和豆豉分别剁细。
2、锅中入比炒青菜略多点的油，加入豆瓣酱，小火慢炒，至豆瓣酱香味浓郁，油色红润，倒入辣椒粉继续小火慢炒到辣椒香味浓郁后，倒入豆豉炒出香味，加入豆腐，倒入素高汤或水，烧3—5分钟，然后用淀粉勾芡，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒粉、蒜苗末即可。

看着直流口水呀

苦瓜好苦呀，不太吃

咖喱芋仔烩冬瓜
食材：冬瓜、芋仔(小芋艿)、西兰花、平菇
调料：咖喱粉、椰浆、豆奶、辣油、姜片
制作：
1．冬瓜洗干净,改刀成厚方片待用。
2．平菇手撕成方块，洗干净待用。
3．西兰花用小刀切成一朵朵，去根部（根部另用），洗干净待用。
4．生姜洗干净切指甲片待用。
5．速冻芋仔不解冻，上笼蒸15分钟，取出待用。
6．起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出。
7．净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入冬瓜过油，倒出沥干油。
8．锅内加入少许精制油，放入姜片煸香，放咖喱粉小火煸炒，加一杯水，加豆奶、椰浆，放入平菇、蒸熟芋仔的略微煮一会儿，放过完油的冬瓜片拌匀，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，淋少许辣油，出锅装盘最后用焯完水的西兰花点缀。OK啦！

五彩饭团（转载）
原料：大米、糯米、香菇、大豆蛋白、面筋、一些蔬菜（这次用的胡萝卜、紫椰菜、黄瓜、红辣椒）、素肉松、熟芝麻
先做寿司饭：
1、大米和糯米按4:1比例用电饭锅煮熟后，倒在盆中。
2、煮饭的过程中，另将香菇、大豆蛋白、面筋（材料可真是丰富，一样不缺）切粒，用油炒熟，备用。
3、待饭煮好后，趁热将炒好的香菇粒、大豆蛋白粒、面筋粒倒入装饭的盆中，并加少许醋、糖、盐、生抽、熟油、蘑菇精，一起拌均，待冷却。
4、另将各种蔬菜洗净、剁细、加盐腌拌，待充分出水后，挤干水份备用。
5、最后将蔬菜和冷却好的寿司饭拌在一起，然后揉成饭团，最后均匀滚上素肉松和熟芝麻就OK 了。
心得：
1、蔬菜一定要在寿司饭冷却后再拌入，这样才能维持蔬菜原有的色泽。
如果你家里来了朋友，或是出外郊游，带上自己做的寿司，是一件很棒的事情！好友Lu周末有时会在家做好一饭盒，上班时带给同事一起品尝，我也带过，大家都说好吃，嘻嘻。

宫保吉丁（转载）
原料：大豆蛋白块、青菜椒、熟花生米、郫县豆瓣酱
　　做法：
　　１、大豆蛋白块用水浸泡１小时，待软后挤干水分，切丁，用酱油、蘑菇精腌味，裹生粉，再拌入少量面粉，用手抓抓，让每个大豆蛋白块上都均匀裹上面粉。此时入油锅中略炸至表面金黄，捞出，控干油备用。
　　２、青菜椒洗净、去籽、切丁。
　　３、另起锅热少许油，爆香姜末和几个花椒粒，放入１汤匙郫县豆瓣酱、２汤匙香醋、３汤匙白糖、半汤匙酱油调味，翻炒后，加一小碗水，待滚后，倒入青红椒丁、花生米和大豆蛋白块，翻炒几下后，勾薄欠出锅。
　　温馨提示：
　　1、此菜的味道是酸、甜、咸、辣四味皆有，这里调味料的量仅供大家参考，具体还根据各人喜好酌量。
　　2、水的量要掌握好，最好是出锅时略带一些汤汁为合适。
　　3、如果用米醋，味道会更独特，北方可能有，一种深色的米醋。
　　4、此菜很下饭，适宜做便当。

竹笋鲜椰汤

原料：椰子肉、竹笙、银耳、白果、红枣、枸杞、大豆蛋白
做法：
1、银耳、竹笙用水泡开，洗净；大豆蛋白用水泡软；椰子肉切块。
2、所有材料放入砂锅，煮滚后小火煲40-60分钟，用盐调味即可。

顶一下啊，呵呵。

哇,收藏

应该很好味的

自从减肥后我爱上吃素食了，特别是蔬菜