一眼辨别苦瓜苦与不苦、肉厚不厚的小窍门 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

一眼辨别苦瓜苦与不苦、肉厚不厚的小窍门

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fendy69只看楼主

一眼辨别苦瓜苦与不苦的小窍门，从苦瓜的外表看：瘤形花纹的苦瓜比较苦，棱形花纹的苦瓜苦味淡一些。

瘤形花纹的苦瓜肉质薄一些，水分要少一些，吃着更苦；棱形花纹的苦瓜肉质厚一些，水分含量多，苦味淡一些。

2012/06/18

全部回帖

华华华华华沙发

tubobo:

煲苦瓜汤，要放蜜枣哦。

吓。。。我无呢个习惯喔。
其实汤还好，不算苦，我还可以接受的程度。只是苦瓜就相当苦了，堪比中药

2012/06/19回复

zy2008板凳

煲苦瓜汤要好喝，我就是放排骨跟苦瓜，快好时放些白贝下去，那个汤非常的鲜，我小孩都很喜欢吃。

2012/06/19回复

肥猪猪4楼

5月细细:

我喜欢苦瓜苦苦的，才好吃

呵呵，我老爸也这样说如果不苦就不是苦瓜啦！

2012/06/19回复

南方小伙伴5楼

华华华华华:

吓。。。我无呢个习惯喔。其实汤还好，不算苦，我还可以接受的程度。只是苦瓜就相当苦了，堪比中药

苦口良药，我喜欢吃苦的，凉拌然后放点盐原滋原味，非常好吃啊。

2012/06/19回复

jewlly6楼

有人炒苦瓜，先用盐腌一个钟后洗了水再炒，说这样不苦，真是SB。

放盐是为了去涩味，一样苦的，还有为什么人家做法跟你不一样就是SB呢?

2012/06/19回复

骄傲的猫7楼

学到野！！

如果苦瓜唔苦，仲食咩苦反啊？

2012/06/19回复

壹々條～yu8楼

我很喜欢吃苦瓜，有时切的时候还生吃一片呢，据说能减肥呀

2012/06/19回复

yaoyao_20089楼

苦的好吃点！

2012/06/19回复

lepeika10楼

我们喜欢吃瘤状的苦瓜。

2012/06/19回复

南方小伙伴11楼

jewlly:

放盐是为了去涩味，一样苦的，还有为什么人家做法跟你不一样就是SB呢?

每个人都有自己喜欢的做法啊，怎么说到这里去了。

2012/06/19回复

jewlly12楼

南方小伙伴:

每个人都有自己喜欢的做法啊，怎么说到这里去了。

主要是她说苦瓜下盐的是SB，我觉得很无聊。

2012/06/19回复

23469237313楼

学习了。。。。。。。喜欢苦瓜。。。。。。。

2012/06/19回复

44761799214楼

我就爱吃苦瓜，放点青椒炒一炒，味道不错的说。

2012/06/19回复

我昨天就做了苦瓜瘦肉汤，苦瓜真的超苦，很难吃下呢

2012/06/19回复

我爱小逗逗16楼

潮汕苦瓜好吃

2012/06/19回复

beautifullinda17楼

刚才去超市，听售货员说的跟楼主相反。普通苦瓜苦，通体都是小瘤子的珍珠苦瓜不苦（就是价高） ...

听到也是这么说的，珍珠苦瓜脆而苦味轻

2012/06/19回复

qiaozhihuhu18楼

我也觉得苦瓜要吃苦的才好

2012/06/19回复

一眼辨别苦瓜苦与不苦的小窍门，从苦瓜的外表看：瘤形花纹的苦瓜比较苦，棱形花纹的苦瓜苦味淡一些。 ...

我觉得跟楼主反过来哟，菱形的好苦

2012/06/19回复

个人比较喜欢瘤形花纹的苦瓜，苦瓜不苦的话，感觉不好吃

2012/06/19回复

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