面包机做的馒头
60143253美食&下厨
渔儿妈昨天，在家做馒头包子，真得很方便哦！
2012/08/23
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找个树洞讲真话
渔儿妈楼板凳nongrenren:
赞一个，LZ是用哪种面粉？我做了几次熟了都不够软 (来自手机端的回复)
查看原文我用的是“鲁王”面粉。
要想面包松软，揉面的时候要放点白沙糖。然后就是等发酵了。
要想面包松软，揉面的时候要放点白沙糖。然后就是等发酵了。
2014/03/28回复
小草123_1
PCX8025
（珠宝宝）
applemac渔儿妈楼13楼sakura2007:
请问楼主做包子一般用什么馅料呢？包馅料的方法技巧有吗? 我也试过用面包机和面发面做包子馒头,但是排气、分剂子、包馅料的过程有点累人啊（我是懒人），也许是手艺差、不熟练，我包馅料时间要30分钟以上！！！包起来还不好看，所以虽然做出来也挺好吃，但却很少做。另外，馅料也是另一个问题，我只做过豆沙包、奶皇包，准备馅料也很麻烦，也要30分钟左右，所以做个包子，不算面包机发面和蒸的时间，自己动手的时间1小时以上，一想起来都没动力做了。
查看原文馅料，想吃什么的就做什么的呀！
一般1，2个小时肯定是要的。
只是为了吃得安全，也有些乐趣罢了。
一般1，2个小时肯定是要的。
只是为了吃得安全，也有些乐趣罢了。
2014/06/17回复
lilotus
缘f份215楼渔儿妈:
记录一下我的配方水170ML，鸡蛋1个，砂糖2大勺，黄油2大勺，盐7/10小勺，奶粉2+1/2大勺，高筋面粉2+1/3杯，酵母1小勺整个过程需要三个小时。
查看原文楼主妈咪真是巧手。按你做面包的配方，昨晚试下成功了。非常感谢！
2014/06/18回复
有羽宝贝
习惯性乱跑17楼我新买了台面包机,一次只能发一斤面，今天做了3斤馒头，分3次搞了近10个小时。请问楼主妈咪有什么好办法解决这个问题？我看市面上几百块的面包机最多也就是1000g
2014/07/02回复
