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客家鸡酒---师从梅城籍老妈

21307184美食&下厨

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我是河源的,特别喜欢吃老酒。我那边的姜是切片、厚厚的,客家鸡酒营养足、美容养颜。
2012/09/13回复
不明白,难道不加水炒的过程中不会烧焦吗?还是要不断加油和酒呢?
2012/09/13回复
婆家客家,坐月子时老吃该菜。。。。把原来很喜欢喝糯米酒的我搞到现在闻酒色变呀!!!
2012/09/13回复
做法学自老妈,如有雷同,欢迎共赏,如有不同,各自喜欢就行
废话不说,看图都懂的
赞!!
2012/09/13回复
很棒。不错,大爱!
2012/09/13回复
ZOUWXZOUWX46楼
油太多了,看着都感觉油腻。另外那个姜其实没必要切丁块的,直接用刀拍碎,炒出来的味道更加好。不过各人喜 ...
赞同直接用刀拍碎,我做月子时我家婆就是全跺碎了,和很多鸡骨碎一起都吃不到姜。
2012/09/13回复
刚出月子,吃了一个月啊...这几天没吃,又想了
2012/09/13回复
会醉吗??喝不了酒的经过。。。
2012/09/13回复
e_fairye_fairy49楼
客家人月子里吃这个,虽然不太喜欢吃,不过吃了下奶,而且补身子,我真的很感谢我妈月子里照顾好我,我生完小孩后身体比以前还好。
回复来自[广妈iPhone客户端]
2012/09/13回复
刘刘刘刘50楼
华鹏妈:
油太多了,看着都感觉油腻。另外那个姜其实没必要切丁块的,直接用刀拍碎,炒出来的味道更加好。不过各人喜欢了。
查看原文
我坐月子时我妈也是这样做的。。。
2012/09/13回复
看上去不错哦,赞啊
2012/09/13回复
看得好想吃。
2012/09/13回复
颍妈颍妈53楼
看到LZ的这餐,想到我坐月子喝了好多啊,那时都不想吃,现在看到却流口水,好想妈妈做的鸡酒,同是梅州客家,同样的口味,赞
2012/09/13回复
很补的,我梅州的同学坐月子的时候吃到出晒豆豆,后来不敢吃了! 不过味道确实很好!
2012/09/13回复
那个是客家娘酒?我做月子按老公家的习惯就是吃这个,他们家不习惯做姜醋,给做坏了,所以天天只能娘酒煮鸡,不过味道不错
2012/09/13回复
坐月子吃这个会不会酒精含量太高,母乳喂养对宝宝不好呢?这个姜酒鸡应该超级补。
2012/09/13回复
羊羊妞:
坐月子时,我吃了三十只鸡,酒喝了大概两百斤,历时三个多月,现在看到鸡就怕呀。。。
查看原文
有没变胖啊?
2012/09/13回复
酒确实不错,不过这边买不到。
2012/09/13回复
翡娜翡娜59楼
同是梅州客家人,为地方特色,赞一个!
2012/09/13回复
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