鱼汤爱喝啊~我想请教一下：山斑鱼是不是我们通常说的斑鱼啊，皮表面光滑，然后有一些很大的连在一起的斑点？笋壳鱼是什么鱼来的啊？剥皮鱼吗？

冬菇味道会不会太大，盖过汤的味道呢？

    这个是笋壳鱼，山斑鱼和笋壳鱼不是每个街市都有得卖，但我山斑鱼没图阿，下次煲汤发一个样给你看一下，山斑鱼汤好滋阴，煲出来的汤特清甜，特别是适合小孩，老人家及病后调理，山斑鱼和笋壳鱼都是特别的东东来的。

想请问楼主，山斑大条好还是细条好啊？

楼主， 为什么我在药店买的南北杏好像是剥了皮，白白的。 会不会有不妥啊？