杰崽妈妈学习了，有空也弄弄
【创意美食 浓浓母爱】+妈妈是宝宝的健康营养师(最新：杂丁紫菜饭卷）
35352463婴幼育儿
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沐一巧珍25楼ylx_0228:
美食名称：燕麦腐皮蛋羹材料：腐皮适量、燕麦适量、鹌鹑蛋3个、奶粉两勺[图片]做法：1、水烧开后，首先把撕碎的腐皮放进锅里煮透。2、接着加入三个鹌鹑蛋，并用筷子把蛋打散。3、然后加入燕麦，并快速用筷子搅均，以防燕麦粘成块状。4、最后加入奶粉就可以马上关火了，奶粉煮久了，营养价值就会丢失。[图片]成品：[图片]附各材料的营养价值燕麦的营养价值：1、燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。2、维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。3、还含丰富的维生素和磷、铁等物质。 鹌鹑蛋的营养价值：1、鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。2、营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。腐皮的营养价值：1、腐皮含有丰富蛋白质，营养价值较高。2、含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。婴儿奶粉的营养价值：1、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。钙是脑代谢不可缺少的重要物质。提供优质蛋白，可提高记忆力。2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。3、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。4、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
查看原文这个我喜欢，家里一袋麦片，我给她试试去
2012/11/10回复
CHOCO
wls2009
ylx_0228楼38楼材料：鲜鱼片适量、鱼汤一碗、鸡蛋白一个、盐适量
做法：
一、煲鱼汤：
1、首先将鱼头和鱼尾清洗干净待用。
2、下锅将鱼头和鱼尾煎到金黄色。（温馨提示：一定要煎到金黄色，这样煲出来的汤才会奶白色）
3、把煎好的鱼头和鱼尾放进已经烧开的水中，煲一个小时左右就可以了。（注意一定要先把锅里的水烧开，这样煲出来的汤才不会腥）
做法：
一、煲鱼汤：
1、首先将鱼头和鱼尾清洗干净待用。
2、下锅将鱼头和鱼尾煎到金黄色。（温馨提示：一定要煎到金黄色，这样煲出来的汤才会奶白色）
3、把煎好的鱼头和鱼尾放进已经烧开的水中，煲一个小时左右就可以了。（注意一定要先把锅里的水烧开，这样煲出来的汤才不会腥）
2012/11/11回复
ylx_0228楼39楼二、鸡蛋去蛋黄，留下蛋白备用；并把鱼肉去刺；然后将煲好的鱼汤、蛋白和鱼肉加在一起搅拌均匀，最后隔水蒸8分钟就可以了。
温馨提示：
用蛋清比用蛋黄或者整个鸡蛋会使鱼蓉更加滑嫩。
附各材料的营养价值：
鱼肉的营养价值：
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。
4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
鸡蛋清的营养价值及其功效：
1、大约90%的蛋清是水分。除了水之外，蛋白的其他部分由蛋白质，矿物质，维生素，脂肪和葡萄糖组成。
2、蛋清不含胆固醇，但包含大量蛋白质。蛋白营养最有趣的是，它包含40种不同的蛋白质，每一种对身体都有很大好处。此外它还包含锌，铁，铜，磷，钙和钾等矿物质。所有这些矿物质对头发，指甲，骨骼和牙齿健康都是必需的。
3、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
温馨提示：
用蛋清比用蛋黄或者整个鸡蛋会使鱼蓉更加滑嫩。
附各材料的营养价值：
鱼肉的营养价值：
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。
4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
鸡蛋清的营养价值及其功效：
1、大约90%的蛋清是水分。除了水之外，蛋白的其他部分由蛋白质，矿物质，维生素，脂肪和葡萄糖组成。
2、蛋清不含胆固醇，但包含大量蛋白质。蛋白营养最有趣的是，它包含40种不同的蛋白质，每一种对身体都有很大好处。此外它还包含锌，铁，铜，磷，钙和钾等矿物质。所有这些矿物质对头发，指甲，骨骼和牙齿健康都是必需的。
3、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
2012/11/11回复
常来
