靓妈过奖了，系“高仿”。

美食名称：燕麦腐皮蛋羹材料：腐皮适量、燕麦适量、鹌鹑蛋3个、奶粉两勺[图片]做法：1、水烧开后，首先把撕碎的腐皮放进锅里煮透。2、接着加入三个鹌鹑蛋，并用筷子把蛋打散。3、然后加入燕麦，并快速用筷子搅均，以防燕麦粘成块状。4、最后加入奶粉就可以马上关火了，奶粉煮久了，营养价值就会丢失。[图片]成品：[图片]附各材料的营养价值燕麦的营养价值：1、燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。2、维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。3、还含丰富的维生素和磷、铁等物质。 鹌鹑蛋的营养价值：1、鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。2、营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。腐皮的营养价值：1、腐皮含有丰富蛋白质，营养价值较高。2、含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。婴儿奶粉的营养价值：1、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。钙是脑代谢不可缺少的重要物质。提供优质蛋白，可提高记忆力。2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。3、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。4、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。