粤西乡下饮食记录
5347213980美食&下厨
wujin05022013/01/13
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补充:酸醋猪脚煲里有:腌的黄瓜,鸡蛋,酸醋,猪脚一起炖,味道很好的.
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月子餐之---红糖，鸡蛋，黑糯米酒，黑芝麻，红枣一起蒸2个半小时，鸡蛋最后20分钟才放的。
2013/01/13回复
家乡风景,地处广东高州市根子镇,又称中国荔枝第一镇,漫山遍野都是果树.山下是人家.
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四处环绕着山,山坡上全是荔枝树,桂圆(又称龙眼)树
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做盐焗鸡:使用腌过的山姜,先剁碎
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选用粒状的盐巴
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杀好鸡，晾干水
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往鸡肚子里塞山姜，然后用牙签插上鸡肚子封口
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wujin0502楼10楼锅底放上2两花生油,再铺上一层盐巴,放鸡,然后用盐巴埋住鸡
2013/01/13回复
wujin0502楼11楼第一次发帖，手忙脚乱，补充图片
2013/01/13回复
wujin0502楼12楼慢火烧25分钟的样子
2013/01/13回复
wujin0502楼13楼起锅，小碗里的是给宝宝的。
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wujin0502楼14楼happyant:
姜醋猪脚是坐月子吃的吗？我怎么听我同事说她现在每天都在吃，吃了就不怕冷了呢，好像是吃了能御寒的
查看原文嗯，月子吃的，醋能助消化通便。姜能御寒，红枣补血，芝麻，猪脚下奶。可以这样理解吧，嘎嘎。。。
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wujin0502楼15楼家里的蜜蜂在采蜜
2013/01/13回复
wujin0502楼16楼家里的蜜蜂一般放在海拔800多米的山上采蜜
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wujin0502楼17楼空心菜长花了
2013/01/13回复
wujin0502楼18楼jinying237:
来来来，同乡来报道一看那猪脚醋里的腌黄瓜就觉得亲切，前段时间特意让老妈做了一回，味道不再是当年的味道了，觉得那个市场买的猪脚味道差远了，还有压力锅和柴火煲出来的味道也相差太远了
查看原文谢谢老乡的支持，偶在家里坐的月子，味道还是可以的，嘿嘿。
2013/01/13回复
wujin0502楼19楼家乡特产之---桂圆肉(龙眼肉)
2013/01/13回复
wujin0502楼20楼打好的一包
2013/01/13回复
