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纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

51021262美食&下厨

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祝楼主生日快乐楼主写得很详细,收藏了。学学看做不做成。
2013/10/23回复
seven+:
包饺子肚子饿了,吃点馍馍片充饥
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囧,我以为馍片是放到馅里面的
2013/10/23回复
gz_mingz_min23楼
哈哈,跟我们家和面揪面团的手法一样一样滴,特别是擀饺子皮的手法一手转另一只手擀,据我妈说她还是在东北住的时候学的,然后就教给我们,话说我身边好多北方人只会两只手一起擀,还是蛮骄傲的
2013/10/23回复
好好吃哦,就是包起来麻烦,懒得我相隔好久过一次饺子瘾,当时间不充裕又嘴馋啦,只好用压好的面皮包饺子了╮(╯▽╰)╭
2013/10/23回复
我是南方人自从嫁了北方老公,饺子皮和馅都是自己学做,外面的饺子皮真心不好吃。
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/10/24回复
2013/10/24回复
老经验:
南方MM买饺子皮的大部分都是属于不会和面, 做米饭多省事。可和面,花大力气不说,还总搞不好水与面的比例,看别人拿个擀面杖搓皮很简单,自己动手就很难。只能买皮了。我也很惊讶为什么买来的皮不粘,放冰箱两天再拿出来也不粘?
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不奇怪啊!卖的放的是淀粉!所以不会粘在一起!
2013/10/24回复
楼主家黄色盘子与我家一模一样,呵呵
2013/10/24回复
南方MM买饺子皮的大部分都是属于不会和面, 做米饭多省事。可和面,花大力气不说,还总搞不好水与面的比例 ...
因为那些皮有很多碱水。防腐的。
2013/10/24回复
猪芬猪芬30楼
哇,看到饺子皮就知道很劲道了
2013/10/24回复
奶油圣代:
可惜饺子皮我一直擀不好呀。 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文
多做几次就熟练了,我也是每年过年都自己弄,开始擀的皮又厚又硬,反正自己吃,不怕丑。
2013/10/24回复
lovecmlovecm32楼
和面能说具休点吗,面粉+水还要加什么吗
2013/10/24回复
美妈你是我学习的对像!饺子是我的最爱,可我就是不会和面。下次和不好来请教行吗?
2013/10/24回复
飞愫飞愫34楼
我是南方人,也喜欢自己做饺子皮,自己和馅,出发点跟楼主一样,不放心外面的皮和馅。。
自己做的饺子皮真的很好吃!
2013/10/24回复
厉害!
弄得我都想回家试一试~
2013/10/24回复
收藏!收藏!一直皮都做得不好,留着漫漫看
2013/10/24回复
fionifioni37楼
大开眼界!周日抓老公一起来试试,嘻嘻
2013/10/24回复
收藏先,好贴,想问问楼主肉馅要怎样有弹性,和嚼劲啊,今天买了肉和虾配
2013/10/24回复
lovecm:
和面能说具休点吗,面粉+水还要加什么吗
查看原文
同问,只要面粉+水吗?不需要酵母粉之类的东西吗?
2013/10/24回复
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