南方MM买饺子皮的大部分都是属于不会和面， 做米饭多省事。可和面，花大力气不说，还总搞不好水与面的比例，看别人拿个擀面杖搓皮很简单，自己动手就很难。只能买皮了。我也很惊讶为什么买来的皮不粘，放冰箱两天再拿出来也不粘？

从醋瓶子上看莫非楼主是山西的？偶是太原的，馅我就很会调，不过真的不会和面啊，买的饺子皮真心不好用。

我也是北方的，手法都一样，但包出来样子不太一样。还有楼主家竟然有这么大的菜板，广州没的卖吧。我来广州以后厨房就再也放不下这么大的菜板了，所以皮也是去菜市场买。而且我发现自己和面和菜市场买的，煮出来的面皮的颜色都不一样。赞一个

美妈是哪里人啊！我家包的饺子也是大肚子的！每次和我老公包饺子我都习惯包这样的！而我老公包的都是月牙型的！我觉得大肚子饺子更好吃还不容易破！

可惜饺子皮我一直擀不好呀。
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不奇怪啊！卖的放的是淀粉！所以不会粘在一起！

楼主家黄色盘子与我家一模一样，呵呵

因为那些皮有很多碱水。防腐的。

哇，看到饺子皮就知道很劲道了

多做几次就熟练了，我也是每年过年都自己弄，开始擀的皮又厚又硬，反正自己吃，不怕丑。

和面能说具休点吗，面粉+水还要加什么吗

美妈你是我学习的对像！饺子是我的最爱，可我就是不会和面。下次和不好来请教行吗？

我是南方人，也喜欢自己做饺子皮，自己和馅，出发点跟楼主一样，不放心外面的皮和馅。。
自己做的饺子皮真的很好吃！

厉害！
弄得我都想回家试一试~

收藏！收藏！一直皮都做得不好，留着漫漫看

大开眼界！周日抓老公一起来试试，嘻嘻

收藏先，好贴，想问问楼主肉馅要怎样有弹性，和嚼劲啊，今天买了肉和虾配

同问，只要面粉+水吗？不需要酵母粉之类的东西吗？

是我昨天吃得东北饺子的模样。
我是广州人，我吃饺子喜欢一吃里面有汤一起流出来的。
东北的饺子有点干，不喜欢姜的味道。

从醋瓶子上看莫非楼主是山西的？偶是太原的，馅我就很会调，不过真的不会和面啊，买的饺子皮真心不好用。

流口水啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

什么都不加，就是水和面粉，如果有胡萝卜汁和菜汁怕浪费可加进去