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电饭煲蛋糕做不成功的请看过来,这几步你做对了么?

80615373美食&下厨

蛋王面糊要拌成这样的稠度


2014/03/17
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邢科红邢科红沙发
小猪妈妈83:
你有预热锅么?放面糊下去后要先保温十五分钟,等它充分发酵一下,再按快煮键二十五分钟,闻到香味就熟了,马上出锅也不回缩
查看原文
预热锅是保温键吗
2014/03/25回复
天边的云朵11:
我的蛋白老是打不发
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加点醋更好发、而且不酸哦
2014/03/25回复
小猪妈妈83:
好了,又是一个发得好高的蛋糕,我是用五勺粉,五个鸡蛋,五平勺白糖,6.5勺奶做的,十五分钟保温,二十五分钟快煮[图片][图片][图片]
查看原文
先预热、倒入保温、煮饭件是么?
2014/03/25回复
小猪妈妈83:
对了,我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲,如果是一般的电饭煲是不行,应该要连按两次左右煮饭键,不同的电饭煲操作不一样,大家要注意这点
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按两次?糊了怎么办?
2014/03/25回复
2014/03/25回复
健健嘛嘛:
先预热、倒入保温、煮饭件是么?
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我家的是智能电饭煲,按快煮键
2014/03/25回复
健健嘛嘛:
按两次?糊了怎么办?
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每个品牌跟型号的电饭煲煮的时间都不大相同,如果糊了下次时间短点,这个要靠个人调节
2014/03/25回复
小猪妈妈83:
蛋王面糊要拌成这样的稠度[图片][图片]
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可是放面粉搅拌后很多颗粒状很难搞
2014/03/25回复
2014/03/25回复
小猪妈妈83:
好了,又是一个发得好高的蛋糕,我是用五勺粉,五个鸡蛋,五平勺白糖,6.5勺奶做的,十五分钟保温,二十五分钟快煮[图片][图片][图片]
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做的太好啦   我做的都是趴趴的
2014/03/25回复
燕子头:
可是放面粉搅拌后很多颗粒状很难搞
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那你先放奶下去拌匀之后再放蛋黄会好点
2014/03/25回复
马上有孩儿。:
做的太好啦   我做的都是趴趴的
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多做几次就好
2014/03/25回复
小猪妈妈83:
鸡蛋不能用从冰箱拿出来的,难打发
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是用电动打蛋器吗
2014/03/25回复
赞一个!
2014/03/25回复
流星雨的古古居:
是用电动打蛋器吗
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是的,手打太累了
2014/03/26回复
2014/03/26回复
宝妈,想问问你用的是什么面粉呢?是散装还是包装呢?
2014/03/27回复
请问您用的是家里的普通面粉呢?还是低筋面粉那?
2014/03/27回复
小猪妈妈83:
你有预热锅么?放面糊下去后要先保温十五分钟,等它充分发酵一下,再按快煮键二十五分钟,闻到香味就熟了,马上出锅也不回缩
查看原文
保温时是已经放入蛋糕糊的吗?还是只预热油???
2014/03/27回复
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