电饭煲蛋糕做不成功的请看过来，这几步你做对了么？

80633373美食&下厨

小猪妈妈83只看楼主

蛋王面糊要拌成这样的稠度

2014/03/17

全部回帖

2324√沙发

小香小:

我的都对，就是不发胀，或是底糊表面生

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我的也是

2014/03/28回复

快乐阁板凳

我的都回缩。

2014/03/28回复

钟学林4楼

宝妈，蛋白老是打不发怎么办啊

2014/03/28回复

小猪妈妈83楼5楼

2324√:

我的也是

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不发涨要不是面糊太稀了，要不是蛋白没打发，或者是拌的时候没拌好，蛋白消泡了

2014/03/28回复

lovebady20146楼

蛋黄面糊的做法呢？

2014/03/30回复

西瓜头妈咪7楼

蛋清掉下一点点蛋黄在里面，有关系吗?为什么打发后还是不会倒扣不掉

2014/03/31回复

88小小幸福8楼

小猪妈妈83:

对了，我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲，如果是一般的电饭煲是不行，应该要连按两次左右煮饭键，不同的电饭煲操作不一样，大家要注意这点

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亲。这种算智能的吗

2014/03/31回复

轻舞飞扬129楼

蛋白要分三次加啊，我一次放进去，难怪会失败！

2014/03/31回复

小猪妈妈83楼10楼

88小小幸福:

[图片]亲。这种算智能的吗

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宝妈，你这种是智能压力锅吧

2014/03/31回复

小猪妈妈83楼11楼

西瓜头妈咪:

蛋清掉下一点点蛋黄在里面，有关系吗?为什么打发后还是不会倒扣不掉

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最好不要有蛋黄，难打发，蛋白一定要打发到倒扣不会掉，不然不成功

2014/03/31回复

小猪妈妈83楼12楼

lovebady2014:

蛋黄面糊的做法呢？

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24楼有写做法

2014/03/31回复

小猪妈妈83楼13楼

轻舞飞扬12:

蛋白要分三次加啊，我一次放进去，难怪会失败！

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是啊，要分三次，炒菜那样拌

2014/03/31回复

Jessica201214楼

好厉害哦好好看

2014/03/31回复

乐乐1。15楼

我的是用烤箱烤的。在烤箱里都发高，一拿出来，立马就瘪了。

为什么呀，而且我用了打蛋器，蛋白还是成不了奶油状，打不发可以用塔塔粉吗？

2014/03/31回复

小猪妈妈83楼16楼

面粉不够？拿出来要马上摔到桌子上然后倒扣，鸡蛋白加点醋容易打发，不要直接用冰箱拿出来的鸡蛋

2014/03/31回复

小草123_117楼

回家一定要试试

2014/04/01回复

丫丫小18楼

小猪妈妈83:

是啊，要分三次，炒菜那样拌

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怪不得我今天弄的没发出来。我把蛋白分三次加进去都使劲打，把蛋白跟面粉打成超级融合，把泡打掉了。哎

2014/04/02回复

筱滢妈19楼

我家的是普通面粉，上周做了一次失败了，普通面料加生粉是一个怎么样的比例，求教！

2014/04/05回复

为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

用日式不易消泡法做海绵蛋糕

为什么我做的酸奶不成功？

第一次用电饭煲做蛋糕

为什么我做的戚风蛋糕总是回缩？求助！！！

看我的自发粉电饭锅蛋糕(无水无牛奶）

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