电饭煲蛋糕做不成功的请看过来，这几步你做对了么？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

电饭煲蛋糕做不成功的请看过来，这几步你做对了么？

81773373美食&下厨

小猪妈妈83只看楼主

蛋王面糊要拌成这样的稠度

2014/03/17

全部回帖

小猪妈妈83楼沙发

宫主123:

打蛋清怎么到不了那个程度呢

手工打有点难度，我都是用电动打蛋器，淘宝上也就20左右一个

2014/04/07回复

水中月亮娟板凳

小猪妈妈83:

好了，又是一个发得好高的蛋糕，我是用五勺粉，五个鸡蛋，五平勺白糖，6.5勺奶做的，十五分钟保温，二十五分钟快煮[图片][图片][图片]

2014/04/07回复

哥哥的歌4楼

请问楼主是网上买的自动打蛋器吗？会生锈吗？好用吗？可以给我链接吗？

2014/04/22回复

明天也要试一试。

2014/04/23回复

三个宝的嘛嘛6楼

第一次做就成功了、用的三个块子、打的够累的、打了有40分钟、就叫老公买了一个打蛋器、才两块钱、10分钟就打好了、不会打蛋白的美妈可以买个打蛋器试试、发个图片给宝妈们看

这种打蛋的很好打、才2块钱、省力、省时

2014/04/24回复

风里来的爱7楼

本帖最后由风里来的爱于 2014-4-21 11:25 编辑

为啥我做出来的是这样，中间还是会下陷呢？
用的是100g面粉+4个鸡蛋+50g糖+55g牛奶的方子.....
用电压力锅的蛋糕按键。
求LZ帮忙啊~~~

2014/04/24回复

流氓宝9:

我这种智力锅没有快煮键，可以直接选择蛋糕或者别的吗

放下去要保温15分钟再按蛋糕键吗

2014/04/24回复

心烦中9楼

你们弄的什么面粉

2014/04/24回复

52023810楼

需要放发酵粉吗

2014/04/24回复

心烦中11楼

要放酵母不？

2014/04/24回复

小猪妈妈83楼12楼

心烦中:

要放酵母不？

不用的

2014/04/24回复

蓥杰妈妈13楼

我做了两次也没成功啊

2014/04/25回复

小猪妈妈83楼14楼

蓥杰妈妈:

我做了两次也没成功啊

我失败了十几次才成功呢

2014/04/25回复

小猪妈妈83楼15楼

harmondeng:

不知道为什么，蛋白一直发不到那种程度，而且下面还有水。我用的鸡蛋没放过冰箱，蛋白也没混蛋黄在里面的。

手动打的？

2014/04/25回复

小猪妈妈83楼16楼

8600268:

放下去要保温15分钟再按蛋糕键吗

是的

2014/04/25回复

小猪妈妈83楼17楼

心烦中:

你们弄的什么面粉

低筋面粉

2014/04/25回复

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