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【今晚食乜餸】茶茶家的懒人家常菜

3663186美食&下厨

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好久没来泡厨房版了,见到无双[今晚食乜餸]这个好活动一定要支持下!

----D1----
海鲜餐来打头阵

赖尿虾45元/斤买了30元;
扇贝10元8只;

带子5元/只

做法:
白灼赖尿虾:简单盐油水白灼,吃的就是虾本身的鲜甜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝/带子:这是两者无懈可击的经典有木有?



酱汁/料=蒜蓉+辣椒碎+盐+生抽+油

将酱汁铺在清理干净的扇贝/带子上,然后放上泡软的粉丝,

再在粉丝上洒一层酱料,放进蒸笼蒸10至15分钟即可。



盐水赖尿虾



带子/扇贝上桌洛~洒上葱花视觉上也是享受!



配合这种做法令粉丝成为大家抢光光的目标有木有?



海鲜档老板真没骗银滴~看!每只虾都有丰满的膏哦!



很甘香滴虾膏~



                                ---D2---
干逼菠萝啤酒鸭 30楼(啊~不懂如何建直达电梯~)
  http://www.gzmama.com/thread-4025811-2-1.html



     

                            ---D3---
半煎半蒸香口不油腻---酿苦瓜+秋葵煎蛋---(49楼)
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4025811&pid=74039080&page=3&extra=#pid74039080





                   ----D4-----
http://www.gzmama.com/thread-4025811-4-1.html
牛肉豪淋蒜蓉西兰花(62楼)




                      ---D5---

一款老少皆宜的家常菜---鲜香瑶柱瓜脯---(74楼)
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4025811&page=4&extra=#pid74094320



                     ---D6---
[茶楼里的味道]---豉椒蒜香蒸排骨---(76楼)



---D7----
三杯鸡(80楼)

2014/08/08
精选回帖
这个虾在哪里买的?多少钱啊?看起来真的太美味了
2014/08/08回复
打包,回家煮饭
2014/08/11回复
茶茶你每次上的菜都是很好配饭的。太赞了,你每晚家里都煮多少白饭呀。够不够配着菜吃呀?哈哈
2014/08/14回复
今晚翻去睇下附近果两个市场有无得濑尿虾卖先~
2014/08/19回复
全部回帖
彤趣屋彤趣屋沙发
扇贝10蚊8只甘平啊,还是10蚊一支,你买8只
2014/08/11回复
黄狮奶黄狮奶板凳
我喜欢每次吃饭的时候看你上的菜,然后就幻想一边吃白饭,一边夹你做的菜
2014/08/11回复
彤趣屋:
扇贝10蚊8只甘平啊,还是10蚊一支,你买8只
查看原文
反正一共是买了50元,你算一下到底是10元8只还是10元1只洛。
2014/08/11回复
黄狮奶:
我喜欢每次吃饭的时候看你上的菜,然后就幻想一边吃白饭,一边夹你做的菜
查看原文
狮奶换左头像卜,你家小孩子吗?巧可爱
2014/08/11回复
                          ---D3---
半煎半蒸香口不油腻---酿苦瓜+秋葵煎蛋---

半煎半蒸酿苦瓜



材料:苦瓜、花肉、葱。
做法:

1、花肉剁碎后加盐、糖、生抽、生粉挞成肉胶备用;
2、苦瓜洗净后切小段去核;
3、把肉酿进瓜后先下锅两面煎香,然后放入饭锅蒸熟洒上葱花即可。



煲饭的时候放入饭锅蒸熟省时又方便~



半煎半蒸出来的酿苦瓜既有点香口但又不会很油腻,适合要求健康饮食的你!



秋葵是近期的大爱!绿色健康食品嘛~烹煮也很简单,大爱哟!
秋葵洗净后切成薄片下锅稍翻炒就可以加入蛋液(蛋液加少许盐和葱花哦)

煎至蛋液全熟即可!
PS:秋葵不能久煮,否则失营养。



简单而健康的一个菜---秋葵煎蛋

2014/08/11回复
彤趣屋:


反正一共是买了50元,你算一下到底是10元8只还是10元1只洛。 ...
查看原文
甘样好划算哦
2014/08/11回复
彤趣屋:
甘样好划算哦
查看原文
系呀,抵过在外边食好多的。
2014/08/11回复
午后红茶。:
狮奶换左头像卜,你家小孩子吗?巧可爱
查看原文
系呀,我仔仔,好调皮的。
2014/08/11回复
好诱人啊
2014/08/11回复
午后红茶。:
好久没来泡厨房版了,见到无双[今晚食乜餸]这个好活动一定要支持下!----D1----海鲜餐来打头阵赖尿虾45元/斤买了30元;扇贝10元8只;带子5元/只做法:白灼赖尿虾:简单盐油水白灼,吃的就是虾本身的鲜甜。蒜蓉粉丝蒸扇贝/带子:这是两者无懈可击的经典有木有?[图片]酱汁/料=蒜蓉+辣椒碎+盐+生抽+油将酱汁铺在清理干净的扇贝/带子上,然后放上泡软的粉丝,再在粉丝上洒一层酱料,放进蒸笼蒸10至15分钟即可。[图片]盐水赖尿虾[图片]带子/扇贝上桌洛~洒上葱花视觉上也是享受![图片]配合这种做法令粉丝成为大家抢光光的目标有木有?[图片]海鲜档老板真没骗银滴~看!每只虾都有丰满的膏哦![图片]很甘香滴虾膏~[图片]                                ---D2---干逼菠萝啤酒鸭 30楼(啊~不懂如何建直达电梯~)  http://www.gzmama.com/thread-4025811-2-1.html[图片]                                 ---D3---半煎半蒸香口不油腻---酿苦瓜+秋葵煎蛋---(49楼)http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4025811&pid=74039080&page=3&extra=#pid74039080[图片][图片]                   ----D4-----http://www.gzmama.com/thread-4025811-4-1.html牛肉豪淋蒜蓉西兰花(62楼)[图片]                      ---D5---一款老少皆宜的家常菜---鲜香瑶柱瓜脯---(74楼)http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4025811&page=4&extra=#pid74094320[图片]                     ---D6---[茶楼里的味道]---豉椒蒜香蒸排骨---(76楼)[图片] ---D7----三杯鸡(80楼)[图片]
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打包,回家煮饭
2014/08/11回复
这个时候看 肚子好饿!!!
2014/08/11回复
有膏的濑尿虾好正啊
2014/08/11回复
ivyhyfivyhyf14楼
请问濑尿虾就直接煮吗?听说要放尿的,但我不懂耶
2014/08/11回复
现在的濑尿虾有膏吗?请问茶窖市场在哪?
2014/08/11回复
濑尿虾在那里买????????
2014/08/12回复
ivyhyf:
请问濑尿虾就直接煮吗?听说要放尿的,但我不懂耶
查看原文
濑尿虾而已不是龙虾,不用放尿的,直接煮。
2014/08/12回复
呆呆曾:
现在的濑尿虾有膏吗?请问茶窖市场在哪?
查看原文
芳村~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2014/08/12回复
          -----D4-----
牛肉豪淋蒜蓉西兰花




牛肉蛋白质含量高,脂肪小,对女士补血很好,常见减肥餐单上牛肉是必不可少的营养配搭





材料:牛肉、西兰花、葱、蒜、姜。
调料:蚝油、生抽、白酒。
做法:
1、牛肉横面切片后先用油腌30分钟,然后加入白酒、蒜蓉、姜丝、盐腌15分钟左右备用;
2、西兰花摘成小朵放入淡盐水泡10来分钟,然后飞水备用;
3、热油锅爆香蒜蓉炒出蒜蓉西兰花摆碟备用;





4、热油锅爆香姜片下牛肉,不翻炒马上下酱汁(蚝油+生抽+清水+生粉+糖+盐);
5、趁酱汁未煮开放入葱段;
6、不停用铲子翻动,煮沸后马上关火,淋上西兰花面即可。





只要配搭牛肉西兰花3:7的比例吃当正餐吃,不会长肉肉哦!




尽量买新鲜的别买切好腌好的牛肉(腌好的牛肉放了很多嫩肉粉什么的嘛)




减肥也是可以不用饿肚子吃肉肉哦!



2014/08/12回复
ivyhyfivyhyf20楼
ivyhyf:


濑尿虾而已不是龙虾,不用放尿的,直接煮。
查看原文
哦,好的,谢谢
2014/08/12回复
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