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【今晚食乜餸】浩妈的快手菜厨房

2087794美食&下厨

楼主正在参加【今晚食乜餸】晒每天菜式活动,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!

        支持无双的活动。懒妈也变勤快了!当然,懒妈做的都是快手菜,几分钟或十几分钟就可以搞定的。
         上次看到有个帖子是做水果的,一直想在家做,现在终于动手了

DAY 1    【香芒牛柳】DAY 2    【孔雀开屏】
DAY 3   【虾仁玉子豆腐】
DAY 4  【清炒花哈】
DAY 5 【三色金针菇】

DAY 6 【金针菇培根卷】
DAY 6 【好吃到没朋友的排骨焖饭----懒人版】
DAY 7 【小菜也能做出大味道------蛋黄焗南瓜】
DAY 8 【小朋友都喜欢的------牙签肉】




【香芒牛柳】




准备的材料有:水果椒一个,胡萝卜半根,牛肉三两,芒果一个半

全部金额:17元

所用时间:20分钟 (准备工作 8分钟,炒菜7分钟)







第一步:热锅,烧热油,倒入胡萝卜稍为炒一下;



第二步:加入用生粉腌好的牛肉条进去炒至变色;



第三步,倒入水果椒翻炒一下;



第四步,倒入芒果粒,翻炒一下即可出锅;



基本上所有的材料除了牛肉之外都可以生吃,所以不需要煮很久哦!

炒过的芒果味道有点像菠萝,酸酸甜甜,但是又不影响其它菜的味道,小家伙很快把芒果和牛肉吃完了

颜色也很好看,忍不住,多拍了几张!








2014/08/09
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DAY 2  【孔雀开屏】


准备材料:武昌鱼一条,葱,姜,酱油
第一步:买鱼的时候去掉头和尾(头留着),买回来后从背部切开,肚子不用切断。(整个过程,这里用的时间最多了,刀太钝了),鱼身上抹好盐。




第二步,将切好放好盐的鱼放在蝶子里摆起来造型,记得鱼底下垫上姜丝和葱丝去腥;




第三步,上锅蒸;水开后5-6分钟即可。(因为切得薄,所以熟得很快)




第四步,蒸好的鱼放上切好的红色朝天椒装饰,再放些葱丝和姜丝




第五步,热锅烧热,放油,再放一点酱油煮沸,煮沸后淋在鱼上即可上桌开吃啦!









2014/08/09回复
蚂蚁背上芝麻:
请问是咸的么
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忘记写加盐了,是咸的
2014/08/10回复
2014/08/10回复
天使的心灵825:
看见肚子钴钴叫了
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过来食哦
2014/08/10回复
805841455苏:
炒得好靓涡
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谢谢,你也可以的
2014/08/10回复
我爱麦包小馒头:
牛肉腌的时候要放盐吗
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要放盐,这个菜就是咸的,我忘记写放盐了
2014/08/10回复
我爱麦包小馒头:
呵呵!颜色看得我流口水,改天我也要试试。谢谢美妈的分享
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挺好吃的,可以试试
2014/08/11回复
Suphi:
这个孔雀开屏搞的very good!
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谢谢喜欢
2014/08/13回复
DAY 3  【虾仁玉子豆腐】








准备材料:日本豆腐 2条,虾9个,黄瓜一条,酱油适量




第一步:豆腐切成等份的块,摆放在碗里;




第二步:黄瓜切成片状放在豆腐上;




第三步:虾剥掉壳,去掉虾线摆放在黄瓜上;




第四步:放锅里蒸,水开后蒸5分钟即可端出。
第五步:端出来的菜倒掉水,再往里倒些酱油即可。






是不是很简单呢?快来自己动手做做吧!

2014/08/13回复
陆无双:
同一天更新的只能算一篇哦,已经更新满2天了,持续更新满7天就能得到金币咯,坚持坚持!
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哪两个是同一天更新的?都是不同天更新的呢
2014/08/13回复
DAY 4  【清炒花哈】



     花蛤在广州的菜市场是常见的海鲜,价格也算比较便宜。最喜欢吃的还是清炒了,放点姜和葱清炒。
第一步:花哈买回来后放盐水里泡1小时,吐掉泥;
第二步:烧开一锅水,将花哈放进去汞水;



第三步,锅烧热,放油,放姜蒜爆香;



第四步,下花哈,翻炒几下开口后就基本熟了,最后放点葱点缀一下,装盘,可以吃啦!





是不是很快手的菜呢?浩妈介绍的都是快手菜,简单易做,你也来试试吧!
2014/08/13回复
不一定要武昌鱼,只要是扁的鱼都可以的。例如鲢鱼。鲈鱼也可以,只是卖相差点,但是味道更好。
2014/08/14回复
啤妹:
17元就买到这些材料了啊, 惊讶啊, 请问牛肉几钱一斤?
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40元一斤。买了10元钱的牛肉
2014/08/15回复
DAY 5 【三色金针菇】


这个菜简单又好做,真的很省事,10分钟不到搞定。


材料:金针菇,双色剁椒,酱油,大蒜





第一步,金针菇切掉下面一截,放水里洗干净,再撕成小块,摆碟;





第二步:放上红色剁椒,绿色剁椒(这个是自己做的),再摆上切碎的大蒜;



第三步:锅里放水,水开后放进金针菇,3分钟后拿出来,淋上酱油,就可以吃了。



是不是很简单呢?

2014/08/15回复
DAY 6 【培根金针菇】
昨天的金针菇没用完,今天继续金针菇,这个也很快手



材料:金针菇,培根,胡椒粉



第一步:培根切半,金针菇去掉根部,将金针菇一小撮放在培根上,卷起;



第二步:用牙签固定;



第三步:煎锅里放少许油,将培根放锅里煎至金黄色;





第四步:翻面煎至两面金黄色,加一点现磨胡椒粉,就可以出锅啦!



2014/08/16回复
DAY 6 【好吃到没朋友的排骨焖饭----懒人版】

   快手菜一向来说都适合我这种懒人。今天的懒人饭,菜都省了。




准备材料:排骨半斤,胡萝卜 1根,香菇 8颗左右





第一步:热锅烧油,再加糖烧至金黄色(我是因为没有买老抽,所以要自己上色,有老抽的可以省掉这步);





第二步:等排骨都上色后,倒入胡萝卜和香菇翻炒,加入生抽和盐调味,盐的量比平时要多些,因为放米饭里煮,有点咸味好吃些。



第三步:炒好的排骨倒入需要煮的米饭里面,搅匀,按下煮饭健就可以坐等吃啦!



看下是不是很美味?真是好吃到没朋友呀

2014/08/17回复
bobe212:
倒入饭煲里面煮饭嘅全部系汁?定系加水啊?
查看原文
水和米的比例 1:1,没有多少水的排骨
2014/08/18回复
2014/08/19回复
岁月静好Miss:
好有心思的宝妈,特别是造型特美,加上朝天椒等的点缀
查看原文
朝天椒吃的时候放在酱汁里有点辣味,也很好吃
2014/08/19回复
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