【今晚食乜餸】浩妈的快手菜厨房

2089994美食&下厨

楼主正在参加【今晚食乜餸】晒每天菜式活动，更新满7天即可获得金币一枚，金币奖励无上限！不想每天想菜式“谂到头爆”？！妈网姐妹们是时候抱团崛起啦！！网友下顿饭的灵感女神可能就是你！

      支持无双的活动。懒妈也变勤快了！当然，懒妈做的都是快手菜，几分钟或十几分钟就可以搞定的。
      上次看到有个帖子是做水果的，一直想在家做，现在终于动手了

DAY 1 【香芒牛柳】DAY 2 【孔雀开屏】
DAY 3 【虾仁玉子豆腐】
DAY 4  【清炒花哈】
DAY 5 【三色金针菇】
DAY 6 【金针菇培根卷】
DAY 6 【好吃到没朋友的排骨焖饭----懒人版】
DAY 7 【小菜也能做出大味道------蛋黄焗南瓜】
DAY 8 【小朋友都喜欢的------牙签肉】

【香芒牛柳】

准备的材料有：水果椒一个，胡萝卜半根，牛肉三两，芒果一个半

全部金额：17元

所用时间：20分钟（准备工作 8分钟，炒菜7分钟）

第一步：热锅，烧热油，倒入胡萝卜稍为炒一下；

第二步：加入用生粉腌好的牛肉条进去炒至变色；

第三步，倒入水果椒翻炒一下；

第四步，倒入芒果粒，翻炒一下即可出锅；

基本上所有的材料除了牛肉之外都可以生吃，所以不需要煮很久哦！

炒过的芒果味道有点像菠萝，酸酸甜甜，但是又不影响其它菜的味道，小家伙很快把芒果和牛肉吃完了

颜色也很好看，忍不住，多拍了几张！

2014/08/09

全部回帖

女人长不大楼沙发

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不一定要武昌鱼，只要是扁的鱼都可以的。例如鲢鱼。鲈鱼也可以，只是卖相差点，但是味道更好。

2014/08/14回复

fishfunny板凳

武昌鱼摆得好靓啊

2014/08/14回复

geochow4楼

我很想知道如何区分武昌鱼和普通边鱼。。。

2014/08/14回复

粤兴食品5楼

女人长不大:

DAY 2 【孔雀开屏】[图片]准备材料：武昌鱼一条，葱，姜，酱油第一步：买鱼的时候去掉头和尾（头留着），买回来后从背部切开，肚子不用切断。（整个过程，这里用的时间最多了，刀太钝了

），鱼身上抹好盐。[图片]第二步，将切好放好盐的鱼放在蝶子里摆起来造型，记得鱼底下垫上姜丝和葱丝去腥；[图片]第三步，上锅蒸；水开后5-6分钟即可。（因为切得薄，所以熟得很快）[图片]第四步，蒸好的鱼放上切好的红色朝天椒装饰，再放些葱丝和姜丝[图片]第五步，热锅烧热，放油，再放一点酱油煮沸，煮沸后淋在鱼上即可上桌开吃啦！[图片]

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刀工厉害，手艺精湛，相信厨艺更加

2014/08/14回复

suki6666楼

看到好想吃啊

2014/08/15回复

sugar_ying7楼

洁妈，好强哦，学习了！！

2014/08/15回复

啤妹8楼

支持无双的活动。懒妈也变勤快了！
上次看到有个帖子是做水果的，一 ...

17元就买到这些材料了啊, 惊讶啊, 请问牛肉几钱一斤?

2014/08/15回复

女人长不大楼9楼

啤妹:

17元就买到这些材料了啊, 惊讶啊, 请问牛肉几钱一斤?

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40元一斤。买了10元钱的牛肉

2014/08/15回复

女人长不大楼10楼

DAY 5 【三色金针菇】

这个菜简单又好做，真的很省事，10分钟不到搞定。

材料：金针菇，双色剁椒，酱油，大蒜

第一步，金针菇切掉下面一截，放水里洗干净，再撕成小块，摆碟；

第二步：放上红色剁椒，绿色剁椒（这个是自己做的），再摆上切碎的大蒜；

第三步：锅里放水，水开后放进金针菇，3分钟后拿出来，淋上酱油，就可以吃了。

是不是很简单呢？

2014/08/15回复

123小呆呆11楼

条鱼好靓啊

2014/08/15回复

123小呆呆12楼

高手在妈网

2014/08/15回复

女人长不大楼13楼

DAY 6 【培根金针菇】
昨天的金针菇没用完，今天继续金针菇，这个也很快手

材料：金针菇，培根，胡椒粉

第一步：培根切半，金针菇去掉根部，将金针菇一小撮放在培根上，卷起；

第二步：用牙签固定；

第三步：煎锅里放少许油，将培根放锅里煎至金黄色；

第四步：翻面煎至两面金黄色，加一点现磨胡椒粉，就可以出锅啦！

2014/08/16回复

女人长不大楼14楼

DAY 6 【好吃到没朋友的排骨焖饭----懒人版】

快手菜一向来说都适合我这种懒人。今天的懒人饭，菜都省了。

准备材料：排骨半斤，胡萝卜 1根，香菇 8颗左右

第一步：热锅烧油，再加糖烧至金黄色（我是因为没有买老抽，所以要自己上色，有老抽的可以省掉这步）；

第二步：等排骨都上色后，倒入胡萝卜和香菇翻炒，加入生抽和盐调味，盐的量比平时要多些，因为放米饭里煮，有点咸味好吃些。

第三步：炒好的排骨倒入需要煮的米饭里面，搅匀，按下煮饭健就可以坐等吃啦！

看下是不是很美味？真是好吃到没朋友呀

2014/08/17回复

bobe21215楼

女人长不大:

快手菜一向来说都适合我这种懒人。今天的懒人饭，菜都省了。[图片]准备材料：排骨半斤，胡萝卜 1根，香菇 8颗左右[图片]第一步：热锅烧油，再加糖烧至金黄色（我是因为没有买老抽，所以要自己上色，有老抽的可以省掉这步）；[图片][图片]第二步：等排骨都上色后，倒入胡萝卜和香菇翻炒，加入生抽和盐调味，盐的量比平时要多些，因为放米饭里煮，有点咸味好吃些。[图片]第三步：炒好的排骨倒入需要煮的米饭里面，搅匀，按下煮饭健就可以坐等吃啦！[图片]看下是不是很美味？真是好吃到没朋友呀[图片]

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倒入饭煲里面煮饭嘅全部系汁？定系加水啊？

2014/08/18回复

女人长不大楼16楼

bobe212:

倒入饭煲里面煮饭嘅全部系汁？定系加水啊？

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水和米的比例 1：1，没有多少水的排骨

2014/08/18回复