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【今晚食乜餸】晚晚有食意DAY14

28564225美食&下厨

楼主正在参加厨房版2015年首波经典栏目活动--【今晚食乜餸】,只要你敢晒爱晒,晒出每天下厨的菜式,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!

鱼又来了,尽量把过程写的清楚点吧,一个人又做菜又照相好辛苦的v67大家将就看着吧。先上个豪华版的狮子头吧鲍鱼花胶汤浸狮子头。Day1先做狮子头吧,第一步:先把一块骨低肉切成0.5CM的厚度的肉块
第二步:用刀背敲打几分钟后就切细来剁,大概要10几分钟吧

第三步:把剁好的肉放碗里,放调味油盐糖和豉油,顺时针搅拌至有点起胶,加只鸡蛋下去(我没有放粉)

把事先泡好的花胶鲍鱼先熬好汤,注意,做狮子头的汤必须是滚汤,不然肉会散的,

有汤又有送,我就最中意了

如果觉得狮子头这样吃,没味道,我们还可以,把狮子头捞起,码好



整个汁淋下去,又是一个新菜,今天我用了泰汁加点糖,豉油一起煮汁,淋下去,酸酸甜甜又有点辣,

2015/01/10
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鱼宝宝BEE:


土豪养土水鱼
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我无地无得做土豪
2015/01/18回复
大玥玥大玥玥板凳
鱼宝宝BEE:
我无地无得做土豪
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日日食土猪,最后变土豪
2015/01/18回复
大玥玥:
日日食土猪,最后变土豪
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发梦都无甘早呀
2015/01/18回复
2015/01/19回复
我的是鲍鱼仔,提前一晚浸好,第二日用汤煨好,再吾是花胶鲍鱼一锅熟
我吃汤渣算了
2015/01/19回复
继续更新先,Day8:微波炉叉烧,先买好叉烧肉,用叉烧酱腌三个小时,放微波炉中火,8分钟,叮,切片,有得食了是吾是好简单???






分一部分出来整个叉烧煎蛋,一个叉烧两个送,岩晒大懒人

2015/01/19回复
2015/01/19回复
我吃汤渣算了
感冒就乖点啦
2015/01/19回复
鱼宝宝BEE:
吖叉烧罗
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叉烧分两味,勤俭持家!!
2015/01/19回复
大玥玥:
叉烧分两味,勤俭持家!!
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快手菜,简单又快捷就是甘罗
2015/01/19回复
识煮识食
2015/01/19回复
鱼宝宝BEE:
快手菜,简单又快捷就是甘罗
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嗯 简单快
2015/01/19回复
2015/01/19回复
2015/01/19回复
鱼宝宝BEE:
快点整给个女食
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听晚买叉烧先整得呀
2015/01/19回复
继续更新先,Day8:微波炉叉烧,先买好叉烧肉,用叉烧酱腌三个小时,放微波炉中火,8分钟,叮,切片,有得 ...
叉烧8分钟就得了,好快哦
2015/01/20回复
鱼宝宝BEE:


听晚买叉烧先整得呀
查看原文
买就猪肉加点叉烧酱啦
2015/01/20回复
叉烧8分钟就得了,好快哦
记得是中火啊
2015/01/20回复
记得是中火啊
等好翻一个星期先敢吃
2015/01/20回复
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