crazy_baby包装好的牛轧糖，是不是有点高大尚的赶脚呢？
这是老公之前买牛轧糖吃完后留下来的空盒子，俺给他装满了
半成品，做一次几个小时就这么点战果了！
配料俺用了花生仁和巴旦木，一包30元的带壳巴旦木，剥壳后就只有150G籽了，真心不便宜啊，但好吃才是重点嘛！
看我的手工牛轧糖出炉，过年还需要买糖吗？
3818388美食&下厨
包装好的牛轧糖，是不是有点高大尚的赶脚呢？
这是老公之前买牛轧糖吃完后留下来的空盒子，俺给他装满了
半成品，做一次几个小时就这么点战果了！
配料俺用了花生仁和巴旦木，一包30元的带壳巴旦木，剥壳后就只有150G籽了，真心不便宜啊，但好吃才是重点嘛！
2016/01/22
精选回帖
xiadun214517楼路过顶
2016/01/27回复
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828317yxzhqx勤劳如我，这周六天气冷没出门，在家又做牛轧糖了哦！
2016/01/27回复
鲁佳芳
xiadun2145路过顶
2016/01/27回复
我是勤劳的小蜜蜂啊，昨晚又做了水怡版牛轧糖，包装完都快凌晨一点了！
水怡版味道感觉更好吃哦，不过难度要大很多的，以前第一次做是失败了的，这次吸取教训，成功了嘢！
水怡版味道感觉更好吃哦，不过难度要大很多的，以前第一次做是失败了的，这次吸取教训，成功了嘢！
2016/01/27回复
97331290410楼crazy_baby:
大家喜欢，俺就附上做法吧，也是很简单的做法用料 棉花糖300g熟花生仁杏仁300g100g黄油100g奶粉200g1.称重，准备好各种材料2.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化[图片]3.马上倒入棉花糖，继续小火加热至融化。切记是小火加热哦[图片]4.再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火[图片]5.倒入花生，慢慢搅拌均匀[图片]6.搅拌至用手摸时觉得干而不黏手就可以了[图片]7.油纸铺在托盘上，戴上一次性手套用力捏揉一五，然后把糖团放入压成约2cm厚的扁方块[图片]8.放凉后用刀切成方块或长条状即可[图片]9.根据糖纸大小切块包装[图片]美味又好吃的牛轧糖就这样做了来了哦！
查看原文谢谢楼主分享，做得真不错，想请问一下做出来的牛轧糖会不会很软，很黏的感觉，我之前做过一次，就是太软了，要放冰箱冻硬才能包，不知道为什么会这样
2016/01/27回复
顺女
crazy_baby楼12楼973312904:
谢谢楼主分享，做得真不错，想请问一下做出来的牛轧糖会不会很软，很黏的感觉，我之前做过一次，就是太软了，要放冰箱冻硬才能包，不知道为什么会这样
查看原文我这个棉花糖版的方子不会软，不用放冰箱，前天晚上做的水怡版的，就要放冰箱凉一会才好切，但凉过后就不会软了，吃起来不软不硬，口感很好。
2016/01/28回复
97331290413楼crazy_baby:
我这个棉花糖版的方子不会软，不用放冰箱，前天晚上做的水怡版的，就要放冰箱凉一会才好切，但凉过后就不会软了，吃起来不软不硬，口感很好。
查看原文周末我就按你这个方子试试，谢谢
2016/01/28回复
幸福
花开有心crazy_baby楼17楼花开有心:
请问手动封口机多少钱，什么样的，在哪个淘 宝店买的？
查看原文淘宝上搜手动封口机，45元包邮，好多牌子，我随便挑的一家店，糖纸也在他家买的。可以给你链接，不过不知道现在还发货不。
2016/01/28回复
crazy_baby楼18楼幸福:
楼主，我做的就是会粘糖纸。是什么原因呢
查看原文因该 太软了吧，如果是棉花糖版的，太软的话，可减黄油的量，加奶粉的量。水怡版的太软是因为糖浆熬的温度不够，要熬到140度。
2016/01/28回复
A-g-e-n-t
