crazy_baby包装好的牛轧糖，是不是有点高大尚的赶脚呢？
这是老公之前买牛轧糖吃完后留下来的空盒子，俺给他装满了
半成品，做一次几个小时就这么点战果了！
配料俺用了花生仁和巴旦木，一包30元的带壳巴旦木，剥壳后就只有150G籽了，真心不便宜啊，但好吃才是重点嘛！
看我的手工牛轧糖出炉，过年还需要买糖吗？
3670788美食&下厨
包装好的牛轧糖，是不是有点高大尚的赶脚呢？
这是老公之前买牛轧糖吃完后留下来的空盒子，俺给他装满了
半成品，做一次几个小时就这么点战果了！
配料俺用了花生仁和巴旦木，一包30元的带壳巴旦木，剥壳后就只有150G籽了，真心不便宜啊，但好吃才是重点嘛！
2016/01/22
精选回帖
xiadun214517楼路过顶
2016/01/27回复
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973312904:
谢谢楼主分享，做得真不错，想请问一下做出来的牛轧糖会不会很软，很黏的感觉，我之前做过一次，就是太软了，要放冰箱冻硬才能包，不知道为什么会这样
查看原文我这个棉花糖版的方子不会软，不用放冰箱，前天晚上做的水怡版的，就要放冰箱凉一会才好切，但凉过后就不会软了，吃起来不软不硬，口感很好。
2016/01/28回复
973312904crazy_baby:
我这个棉花糖版的方子不会软，不用放冰箱，前天晚上做的水怡版的，就要放冰箱凉一会才好切，但凉过后就不会软了，吃起来不软不硬，口感很好。
查看原文周末我就按你这个方子试试，谢谢
2016/01/28回复
花开有心花开有心:
请问手动封口机多少钱，什么样的，在哪个淘 宝店买的？
查看原文淘宝上搜手动封口机，45元包邮，好多牌子，我随便挑的一家店，糖纸也在他家买的。可以给你链接，不过不知道现在还发货不。
2016/01/28回复
A-g-e-n-t
欢欢乐乐一家亲
crazy_baby楼12楼花开有心:
就告诉我店铺名字就行了，我收藏一下，以后买，谢谢美妈了
查看原文劣狐狐烘焙，苏州卖家。
2016/01/29回复
crazy_baby楼13楼欢欢乐乐一家亲:
楼主的这种糖纸 咋封口呀？
查看原文淘宝上买的手压式封口机，45元包邮，便宜好用。如图
2016/01/29回复
肉丸子溪溪
幸福16楼crazy_baby:
因该 太软了吧，如果是棉花糖版的，太软的话，可减黄油的量，加奶粉的量。水怡版的太软是因为糖浆熬的温度不够，要熬到140度。
查看原文好的，谢谢。下次再试试
2016/01/29回复
星星脚印
kabe2222
破丫猪crazy_baby楼20楼星星脚印:
请问黄油熔后小火加热到最后干身？还是在哪步关火？
查看原文黄油加热到熔化后马上加入棉花糖加热到熔化，再加入奶粉扮匀后关火后。
2016/02/01回复
