我做的包子比石头还硬 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

我做的包子比石头还硬

1369321美食&下厨

yj45901取消只看楼主

我做的包子比石头还硬

2019/07/14

精选回帖

谷雨立夏17楼

要用中筋面粉（即多用途粉）起码揉十分钟以上

2019/07/24回复

全部回帖

yj45901楼沙发

朝朝暮暮:

面没发起来

没有经验，做了好几次，都是硬硬的

2019/07/14回复

yj45901楼板凳

annkennylin:

和你的一样。。。。。。。。。。。要用到砍

对啊，刚做好还可以吃得下，放下来就很硬

2019/07/15回复

yj45901楼4楼

小江JRY:

推荐用展艺的高活性发酵粉，效果很好

谢谢，下次试试

2019/07/16回复

yj45901楼5楼

小豆嫲:

哈哈哈，用刀砍

对啊，要用刀砍

2019/07/16回复

yj45901楼6楼

小豆嫲:

哈哈哈，用刀砍

刚煮好还可以吃两，放下来都不想吃了

2019/07/16回复

yj45901楼7楼

甘即系点:

第一是面没发好，第二是没有揉出筋。我也是尝试多次才成功。

可能是吧

2019/07/17回复

yj45901楼8楼

超级闲人:

发酵后要揉啊，大概揉个20分钟左右，蒸出来就很好吃了。

好的，记住了

2019/07/22回复

yj45901楼9楼

月亮静女:

时间不够吧？我刚开始也是，不过现在做的很好吃，就是卖相不好

可能是吧，继续多做几次，总结经验

2019/07/23回复

yj45901楼10楼

annkennylin:

和你的一样。。。。。。。。。。。要用到砍

多做几次，会有经验的

2019/07/25回复

yj45901楼11楼

爱下厨的黄小山:

2333，没事，我朋友妈妈做馒头，多大面团进去，多大面团出来。

面团太大不好揉

2019/11/08回复

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史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

新手请教，如何用面包机揉面做包子和馒头？

包子包子，用压面机压面，实践证明省时间！

请指点一下，为什么蒸出来的包子变了颜色

也来晒晒刚做的包子、馒头

教你做老面，让你做的馒头比外面卖的还好吃！

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