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我做的包子比石头还硬
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美食&下厨
yj45901
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我做的包子比石头还硬
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2019/07/14
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谷雨立夏
17楼
要用中筋面粉(即多用途粉)起码揉十分钟以上
2019/07/24
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annkennylin
沙发
和你的一样。。。。。。。。。。。要用到砍
2019/07/15
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yj45901
楼
板凳
annkennylin:
和你的一样。。。。。。。。。。。要用到砍
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对啊,刚做好还可以吃得下,放下来就很硬
2019/07/15
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小豆嫲
4楼
哈哈哈,用刀砍
2019/07/15
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小江JRY
5楼
推荐用展艺的高活性发酵粉,效果很好
2019/07/16
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yj45901
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6楼
小江JRY:
推荐用展艺的高活性发酵粉,效果很好
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谢谢,下次试试
2019/07/16
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yj45901
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7楼
小豆嫲:
哈哈哈,用刀砍
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对啊,要用刀砍
2019/07/16
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yj45901
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8楼
小豆嫲:
哈哈哈,用刀砍
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刚煮好还可以吃两,放下来都不想吃了
2019/07/16
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甘即系点
9楼
第一是面没发好,第二是没有揉出筋。我也是尝试多次才成功。
2019/07/17
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yj45901
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10楼
甘即系点:
第一是面没发好,第二是没有揉出筋。我也是尝试多次才成功。
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可能是吧
2019/07/17
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月亮静女
11楼
时间不够吧?我刚开始也是,不过现在做的很好吃,就是卖相不好
2019/07/18
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超级闲人
12楼
发酵后要揉啊,大概揉个20分钟左右,蒸出来就很好吃了。
2019/07/21
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yj45901
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13楼
超级闲人:
发酵后要揉啊,大概揉个20分钟左右,蒸出来就很好吃了。
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好的,记住了
2019/07/22
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yj45901
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14楼
月亮静女:
时间不够吧?我刚开始也是,不过现在做的很好吃,就是卖相不好
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可能是吧,继续多做几次,总结经验
2019/07/23
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谷雨立夏
15楼
要用中筋面粉(即多用途粉)起码揉十分钟以上
2019/07/24
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yj45901
楼
16楼
annkennylin:
和你的一样。。。。。。。。。。。要用到砍
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多做几次,会有经验的
2019/07/25
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Tracymama
17楼
我以前也是这样的,后来多做就有经验了,而且关火后要盖着10-15分钟再揭盖,这样出锅后不容易回缩变硬
2019/08/13
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爱下厨的黄小山
18楼
2333,没事,我朋友妈妈做馒头,多大面团进去,多大面团出来。
2019/08/15
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yj45901
楼
19楼
爱下厨的黄小山:
2333,没事,我朋友妈妈做馒头,多大面团进去,多大面团出来。
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面团太大不好揉
2019/11/08
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happy0007
20楼
用厨师机,揉面一流
2019/11/11
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史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!
新手请教,如何用面包机揉面做包子和馒头?
包子包子,用压面机压面,实践证明省时间!
请指点一下,为什么蒸出来的包子变了颜色
也来晒晒刚做的包子、馒头
教你做老面,让你做的馒头比外面卖的还好吃!
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