看起来 简单又好吃 超有胃口

可呵。。。。。我不是楼主，但我可以说一下的喔。按楼主以上图片顺序，如果做5斤白菜的话，2-3两盐，泡到白菜变软，再拧干水份。（水份一下得干点，吃起来脆口一些）至于大蒜和姜及调味料就得看个人口味了。并不是一成不变的喔。蒜和姜蓉可以先放小许盐。用密封的容器装放冰箱即可。 。。。。。我最喜欢做这些了，哈哈。。。。跟楼主一样，总是喜欢让邻居及朋友分享成果的。如果哪位妈妈有兴趣，也可以联络我，做台式泡菜和台式泡萝卜喔！

是不是我们（杭州）这里说的是酸辣大白菜啊~！

6月30日又做了 第N次做了，放不到三天就忍不住开吃了。。。。昨天还拿了小瓶给几位在好又多上班跟宝宝玩的很熟的阿姨们试试。。。
家里还有好几份配料。老爷说他把家乐福货架上的牛肉粉和辣椒粉全拿光了（估计有7、8包，他给了4包给我吧 没看清楚）

物廉味美 十几二十就可以随便吃了

学习了！

嘿嘿 等白菜便宜了 买来试试

学习中

LZ,要我也做你邻居算了.

我是南方本地人，没吃过泡菜也没有这个习惯，但见了这个狂人帖我也忍不住要找时间试试，我最爱DIY了，谢谢楼主分享。

昨晚和今早做了，到时再试试，不过怕食品添加剂不安全，我没放辣椒粉和牛肉粉。

[ 本帖最后由 可人儿妈 于 2009-7-8 13:34 编辑 ]

你来我这边买房子便宜些      我没那么多银子去你那么边做邻居呀

你来我这边买房子便宜些      我没那么多银子去你那么边做邻居呀

流口水了,有空我也试一下,呵呵

LZ 好详细啊。。不过我是没那个心思做了。

好吃吗

我就是很喜欢吃泡菜的啊~~~留个印，下次自己弄着来吃！！！

我也好喜欢吃泡菜，这下找到方法了，多谢恩惠妈教导！有空一起研究韩国菜啊！

牛肉粉很难买!万佳与东百也没有,还得去指定的地方再看看~~~想吃真难啊!上个星期看完贴还特意跑去宜家家私买了个2升的瓶呢!8

我已经做了，但感觉不好吃，或者我没吃泡菜的习惯，或者是不够技术吧。

我也泡了三瓶，很下饭哦！我家婆和我超爱吃！