我小时候我妈妈和我姥姥做的泡菜差不多，但是比较注意盐这一步喔。记得她们是用那种可以食用的大粒的粗盐用开水融解然后放凉的，据说这样不容易坏。存放的时候是用一个大缸，要一层一层码好－－－具体怎么码偶不知道，那时候太小还米个缸高，看不到。码紧之后最上层要压一块很大的石头。。。

不错。赞一个

图片也做得很好

好啊好啊，学者做做。超市里14块一斤呢，关键是有一次吃过后还有点拉肚肚。自己做最好啦，干净卫生。。。。

真是好东西，改天也自己做

看着就好吃，我也要试试，顶一下先

口水~

记得之前看过一贴，有点不同，之前的加了梨、苹果等，感觉更像韩国泡菜，不过楼主介绍的简单。

我都试吓 好中意食泡菜

好吃

请问妈妈四川泡菜如何做，俺特喜欢吃腌制过的东东