楼主 ，我按你的做法做了几次，用的都是同一牌子的糯米粉和澄粉，开始几次做得很好，后来几次就很硬，怎么蒸里面的粉还是白色的，从模具里倒出来还不好成型。我想问问是不是糯米粉的问题。

LZ 太强了 好手艺啊

澄粉在哪里有得卖呢，谢谢！

看起来很棒呢，楼主有心！

看完，口水一地

小时候很喜欢吃，那时候吃的里面是红豆馅的，看到LZ的帖子真的很怀念啊

是啊。。但现在去外面买的一点都不好吃

偷师啦！！要收藏！

勁!! 但系果D澄面上網買,咪郵費都舍埋?!

澄面其实超市都应该有吧？或者在卖粮油面粉的杂货店应该有售，可以省去网上购物的运费

好久没吃哦.....好想吃哦....

请教楼主,额用这个份量的水,貌似很稀阿,没你图片的粉团结实.确实是刚好150毫升的.

太有专业水平了,刚开始看图片还以为lz在外面买的呢.佩服佩服!

不同牌子的面粉吸水性不一样，所以不要一次性倒入配方的水量哦，要慢慢添加

哦，这样的。再问那模具是多少克的呢？

巧手啊

是因为水唔够热啊！最好用刚煲好的水，因为我第二次做的时候就咁样失败左！

我想要那个印哦，在那弄的`？

飘过，顶！！！！！！！！！