浩仔妈咪咪:试了楼主的方子了,但是面皮放150ML水太多了,柔不成面团,后来再加澄粉才行,估计需要250克澄粉才行查看原文配方里面的水不能一次性倒入,毕竟我买的面粉跟您的可能不一样,所以吸水性也不一样。所以要慢慢加入,够就可以了,不一定要一定按照配方办事的。我自己如果在其他店买的面粉,都是这样慢慢加水的,如果是同一家店同一种面粉,就问题不大