（新增草莓慕斯做法）手把手教你做美味西点和家常面食，过程详细图文并茂 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

（新增草莓慕斯做法）手把手教你做美味西点和家常面食，过程详细图文并茂

43776243美食&下厨

dongtinglang只看楼主

从2010年元旦开始玩烤箱，到现在3年多了，和大部分筒子一样，误入烘焙领域

都是从电饭锅蛋糕开始的，玩电饭锅不过瘾，才入烤箱，入了烤箱后就开始陆续

入各种模具，各种材料，做蛋糕，做饼干，做面包，做PIZZA，烘焙之路一入，

各种乐趣不消细说。你懂的，呵呵。

这几个月在妈网上发的美食贴，烘焙贴因为过程详细，通俗易懂得到了大家的欢

迎和喜爱，非常开心和感动，也是激励我继续写下去的最大动力。为方便大家

阅读，现把我发过的最受大家欢迎的美食，西点贴子汇总如下：

大胖吐司简单做！面包机帮我来揉面（有图有真相！）

电饭锅蛋糕扫盲贴，超详细图文，想学不会都难，呵呵

DIY美味寿司，八仙过海，各显神通，人人变大师！

美味披萨自己做，味道好到气死必胜客，哈哈

今天生日，老婆熬半夜做了个生日蛋糕，拿出来晒晒

零难度的蔓越莓饼干，味道刚刚的！被幼儿园小朋友和家长们狂赞！

白白胖胖的肉包子：自己动手做又软又香的包子！呵呵

面包机揉面做出色香味形俱佳的豆沙卷

自己动手来做香香酥酥的巧克力曲奇和黄油曲奇

美轮美奂的芒果慕斯，做法却很家常！

[url=http://www.gzmama.com/thread-3464455-1-1.html]草莓慕斯越做越上瘾，大家看看惊艳吗？

2012/11/12

全部回帖

心有琳溪沙发

看出窍门。

2013/02/20回复

dongtinglang楼板凳

嘉中有宝li:

我试过用电压力锅做蛋烂，底下好焦，不知是不是我没有放气

焗的时间要注意，会不会是你焗的时间太久了，还是等自己放气好点，不然内外气压太大，会把蛋糕压扁。

2013/02/21回复

dongtinglang楼4楼

jojohh:

LZ有没有用过智能电饭煲做过，我做了都要很久才跳制，这跟普通电饭煲都不一样。我做的都LZ的靓。不松软，更像蒸出来的。

我家的就是智能电饭煲，的确比普通煲焗得时间长，但出来的效果都差不多啊，也是金黄的，挺松软。

2013/02/21回复

dongtinglang楼5楼

jojohh:

LZ有没有用过智能电饭煲做过，我做了都要很久才跳制，这跟普通电饭煲都不一样。我做的都LZ的靓。不松软，更像蒸出来的。

不松软的原因请检查下配方，或是配料是否量准了，或是蛋白有没有打到位。

2013/02/21回复

dongtinglang楼6楼

心有琳溪:

看出窍门。

有悟性啊

2013/02/21回复

嘉中有宝li7楼

dongtinglang:

焗的时间要注意，会不会是你焗的时间太久了，还是等自己放气好点，不然内外气压太大，会把蛋糕压扁。

我就按了蛋糕键，不知道它设的是多少分钟，如果自选保温的话，需要多少分钟呢

2013/02/21回复

cindyxiaoxiao8楼

MARK一下。我家没有电饭煲。只有电压力锅。唉！

电饭煲都没有？不用做饭？？

2013/02/27回复

小罗01139楼

弱弱得问一句。用微波炉烤行不行呀？

2013/03/01回复

dongtinglang楼10楼

嘉中有宝li:

我就按了蛋糕键，不知道它设的是多少分钟，如果自选保温的话，需要多少分钟呢

试下15到20分钟差不多，等放气后就开锅。

2013/03/01回复

dongtinglang楼11楼

小罗0113:

弱弱得问一句。用微波炉烤行不行呀？

微波炉应该不行。

2013/03/01回复

学习学习了

2013/03/01回复

嘉中有宝li13楼

dongtinglang:

试下15到20分钟差不多，等放气后就开锅。

我前天晚上做了，很成功。通电五六分钟就拔了，一直是放气状态，焗十几分钟再开盖

2013/03/02回复

dongtinglang楼14楼

嘉中有宝li:

我前天晚上做了，很成功。通电五六分钟就拔了，一直是放气状态，焗十几分钟再开盖[图片]

哇！你这次做得好成功啊，一点也没有回缩，也没有焦，对电压力锅的筒子们提供了很好的经验啊。

2013/03/02回复

蕶喥姒15楼

真不错啊，自己都会做

2013/03/02回复

小红叶子16楼

真是详细，谢谢分享～
该信息来自[广妈Android客户端]

2013/03/02回复

dongtinglang楼17楼

小红叶子:

真是详细，谢谢分享～该信息来自[广妈Android客户端]

也谢谢大家的支持和厚爱。

2013/03/03回复

嘉中有宝li18楼

dongtinglang:

哇！你这次做得好成功啊，一点也没有回缩，也没有焦，对电压力锅的筒子们提供了很好的经验啊。

今天早上又做了个电饭煲蛋糕，比电压力锅发的还好。有了打蛋器真的想不成功都难

2013/03/03回复

dongtinglang楼19楼

嘉中有宝li:

今天早上又做了个电饭煲蛋糕，比电压力锅发的还好。有了打蛋器真的想不成功都难

是的，打发蛋白到位是蛋糕成功的关键。

2013/03/03回复

炎夏MM20楼

电动打蛋器（价格50元左右）请问去哪买？

2013/03/03回复

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