dongtinglang:
不好意思，今天才有空回来看看: 电压力锅一样的做法，据说还更容易控制，前面的过程都一样，在焗的时候转到15分钟左右，放气后看看熟了没有，没有的话都再焗一次。
查看原文我试过用 电压力锅做蛋烂，底下好焦，不知是不是我没有放气
（新增草莓慕斯做法）手把手教你做美味西点和家常面食，过程详细图文并茂
43711243美食&下厨
全部回帖
gdytf
广州北大博雅GBY
jojohh
心有琳溪
dongtinglang楼166楼嘉中有宝li:
我试过用 电压力锅做蛋烂，底下好焦，不知是不是我没有放气
查看原文焗的时间要注意，会不会是你焗的时间太久了，还是等自己放气好点，不然内外气压太大，会把蛋糕压扁。
2013/02/21回复
dongtinglang楼167楼jojohh:
LZ有没有用过智能电饭煲做过，我做了都要很久才跳制，这跟普通电饭煲都不一样。我做的都LZ的靓。不松软，更像蒸出来的。
查看原文我家的就是智能电饭煲，的确比普通煲焗得时间长，但出来的效果都差不多啊，也是金黄的，挺松软。
2013/02/21回复
dongtinglang楼168楼jojohh:
LZ有没有用过智能电饭煲做过，我做了都要很久才跳制，这跟普通电饭煲都不一样。我做的都LZ的靓。不松软，更像蒸出来的。
查看原文不松软的原因请检查下配方，或是配料是否量准了，或是蛋白有没有打到位。
2013/02/21回复
dongtinglang楼169楼心有琳溪:
看出窍门。
查看原文有悟性啊
2013/02/21回复
嘉中有宝li170楼dongtinglang:
焗的时间要注意，会不会是你焗的时间太久了，还是等自己放气好点，不然内外气压太大，会把蛋糕压扁。
查看原文我就按了蛋糕键，不知道它设的是多少分钟，如果自选保温的话，需要多少分钟呢
2013/02/21回复
cindyxiaoxiao171楼MARK一下。我家没有电饭煲。只有电压力锅。唉！
2013/02/27回复
小罗0113dongtinglang楼173楼嘉中有宝li:
我就按了蛋糕键，不知道它设的是多少分钟，如果自选保温的话，需要多少分钟呢
查看原文试下15到20分钟差不多，等放气后就开锅。
2013/03/01回复
dongtinglang楼174楼小罗0113:
弱弱得问一句。用微波炉烤行不行呀？
查看原文微波炉应该不行。
2013/03/01回复
羊妮
dongtinglang楼177楼嘉中有宝li:
我前天晚上做了，很成功。通电五六分钟就拔了，一直是放气状态，焗十几分钟再开盖[图片]
查看原文哇！你这次做得好成功啊，一点也没有回缩，也没有焦，对电压力锅的筒子们提供了很好的经验啊。
2013/03/02回复
蕶喥姒
小红叶子179楼真是详细，谢谢分享～
该信息来自[广妈Android客户端]
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/03/02回复
dongtinglang楼180楼小红叶子:
真是详细，谢谢分享～ 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文也谢谢大家的支持和厚爱。
2013/03/03回复
