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烤箱入住我家一个月,发贴纪念!各种蛋糕试验!

83282293美食&下厨

先发张图吸引眼球!



五年前曾有一个烘焙梦,那时候刚结婚不久,试了几次用电饭锅做蛋糕,都失!败!了!用电饭锅做出来的蛋糕,刚出炉的时还能凑和着吃,一放凉了就又硬又难吃,看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼,我再也不敢做蛋糕了!

接下来备孕怀孕生孩子、带孩子,匆匆光阴一晃过去了好几年,孩子开始上幼儿园了,由于工作性质特殊,节假日都是不能休息,一般都是周一至周五的其中两天,所以孩子上学后,我的休息日就是自由支配的时间了。


2013年10月9日补充:和烤箱亲热有十个月了,越来越多亲朋戚友向我询问关于选择烤箱的建议,我写了少少心得与大家分享。详见我博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d6f47680101m1ip.html

2013/01/16
精选回帖
我也这么觉得,要么不买,要买就要买好的,这样才有动力做下去再问问烤箱价格如何?
2013/01/17回复
188楼
1970/01/01回复
同感啊,原来买烤箱的钱,只是冰山一角啊,哈哈
2013/06/06回复
涂涂187涂涂187258楼
戚风蛋糕的8寸模具那里买的呀,我问了好几个人,都没有人告诉我噢,不过还是对你表示赞扬,做的真不错
2014/02/12回复
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gianggiang沙发
TOMMY小鸡:
真的好棒!我就差了,只是做纸杯蛋糕和轻乳酪蛋糕稍为有点水准,其他还在实践中。我做的黑森林戚风和你的一样。
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握手,握手
2013/01/16回复
gianggiang板凳
giang:
握手,握手
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刚刚出炉的轻芝士蛋糕,这回不裂了!!是明天回家送妈妈的生日蛋糕,真高兴啊!

2013/01/16回复
真系好劲呀。我都好想买个烤箱整面包蛋糕
2013/01/16回复
giang:
我用的是德蒙柯的,45L的烤箱,当时看了长帝啊,祈和啊,雅丽诗,卡什么?忘记了,看了数十篇别人介绍的经验,不少人说,如果是新手的话买个国产的,便宜一点,容量小一点的先试试手就行了,新手不可能烤出什么特别厉害的东西,我刚开始也是被这种思维说服了,后来又看到有人的说法完全不同,说就是正因为是新手,才要好一点的烤箱,失败率也不会太低,新手总有一天会变老手的,到时候容量小就满足不了,不如一次到位,我这个是有上下控温,有灯的,目前看来非常好用
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我也这么觉得,要么不买,要买就要买好的,这样才有动力做下去
再问问烤箱价格如何?
2013/01/17回复
美妈好厉害啊。才一个月,就可以做出甘美味可口的蛋糕。。。
2013/01/17回复
生活真滋润啊,不错不错
2013/01/17回复
路过帮顶,LZ厉害!我家的烤箱睡觉差不多10年了,就摆在哪里!
2013/01/17回复
giang:
我用的是德蒙柯的,45L的烤箱,当时看了长帝啊,祈和啊,雅丽诗,卡什么?忘记了,看了数十篇别人介绍的经验,不少人说,如果是新手的话买个国产的,便宜一点,容量小一点的先试试手就行了,新手不可能烤出什么特别厉害的东西,我刚开始也是被这种思维说服了,后来又看到有人的说法完全不同,说就是正因为是新手,才要好一点的烤箱,失败率也不会太低,新手总有一天会变老手的,到时候容量小就满足不了,不如一次到位,我这个是有上下控温,有灯的,目前看来非常好用
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买的烤箱多少米米啊?作个参考
2013/01/17回复
lz烤得好好啊,我最近都没时间研究蛋糕啊
2013/01/17回复
美妈好厉害啊
2013/01/17回复
好棒,要向LZ学习啊
2013/01/17回复
我也要做蛋糕。
2013/01/17回复
我做了几蛋戚风蛋糕没一个成功,都是开裂后塌陷下去,大火小火都试过了,严重打击我的积极性
2013/01/17回复
我刚灭了买烤箱的草,一下子又涨起来了····请问楼主的烤箱多少米啊?
2013/01/17回复
你送给妈妈的蛋糕好美!我今天做了两轻乳酪蛋糕还是有点裂,做了一盘原味曲奇味道还不错。有空指教一下我。
2013/01/17回复
初哥都甘叻。
2013/01/17回复
giang:
刚刚出炉的轻芝士蛋糕,这回不裂了!!是明天回家送妈妈的生日蛋糕,真高兴啊![图片]
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请问蛋糕上花纹是怎么弄上去的?
2013/01/18回复
看起来很好吃啊~!
2013/01/18回复
wls523wls52320楼
哇,LZ好厉害哦
2013/01/18回复
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