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烤箱入住我家一个月,发贴纪念!各种蛋糕试验!

73934293美食&下厨

先发张图吸引眼球!



五年前曾有一个烘焙梦,那时候刚结婚不久,试了几次用电饭锅做蛋糕,都失!败!了!用电饭锅做出来的蛋糕,刚出炉的时还能凑和着吃,一放凉了就又硬又难吃,看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼,我再也不敢做蛋糕了!

接下来备孕怀孕生孩子、带孩子,匆匆光阴一晃过去了好几年,孩子开始上幼儿园了,由于工作性质特殊,节假日都是不能休息,一般都是周一至周五的其中两天,所以孩子上学后,我的休息日就是自由支配的时间了。


2013年10月9日补充:和烤箱亲热有十个月了,越来越多亲朋戚友向我询问关于选择烤箱的建议,我写了少少心得与大家分享。详见我博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d6f47680101m1ip.html

2013/01/16
精选回帖
我也这么觉得,要么不买,要买就要买好的,这样才有动力做下去再问问烤箱价格如何?
2013/01/17回复
188楼
1970/01/01回复
同感啊,原来买烤箱的钱,只是冰山一角啊,哈哈
2013/06/06回复
涂涂187涂涂187258楼
戚风蛋糕的8寸模具那里买的呀,我问了好几个人,都没有人告诉我噢,不过还是对你表示赞扬,做的真不错
2014/02/12回复
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3爸3妈3爸3妈沙发
真好! 我烤箱败回家,一个月只做了3个蛋糕,几次布丁。 布丁是非常成功。但蛋糕,还没完全成功。 高度有,但未了解情烤箱的温度,次次烤得开裂。 但绝对没有你那多花款呢。 我只会烤普通蛋糕。要你向学习了~
2013/01/24回复
我也喜欢烘培,但还没买烤箱呢
2013/01/24回复
天啊....楼主家人太幸福鸟.....羡慕嫉妒恨
2013/01/25回复
3爸3妈:
真好! 我烤箱败回家,一个月只做了3个蛋糕,几次布丁。 布丁是非常成功。但蛋糕,还没完全成功。 高度有,但未了解情烤箱的温度,次次烤得开裂。 但绝对没有你那多花款呢。 我只会烤普通蛋糕。要你向学习了~
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我觉得我们新手的话,一定要一步一步跟着方子去做,一点都不能马虎,也不能擅自添减成份或步骤,慢慢地一步一脚印,就会比较容易成功了.我试过好几次自作主张减少时间或添加东西进去,都失败了!
2013/01/25回复
JOJO@JOJO@6楼
·································
2013/01/25回复
giang:
先发张图吸引眼球![图片]五年前曾有一个烘焙梦,那时候刚结婚不久,试了几次用电饭锅做蛋糕,都失!败!了!用电饭锅做出来的蛋糕,刚出炉的时还能凑和着吃,一放凉了就又硬又难吃,看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼,我再也不敢做蛋糕了!接下来备孕、怀孕、生孩子、带孩子,匆匆光阴一晃过去了好几年,孩子开始上幼儿园了,由于工作性质特殊,节假日都是不能休息,一般都是周一至周五的其中两天,所以孩子上学后,我的休息日就是自由支配的时间了。
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真羡慕楼主,一直很喜欢做吃的,不过一、怕肥,这是最重要的,二、就是做了也没人吃。儿子寄宿了,最大不了老公吃吧。给别人吃,怕做得不好,拿不出手啊
2013/01/25回复
馋死了
2013/01/25回复
LZ,叉烧是整块肉腌好来烤,烤好后才切片吗?
2013/01/26回复
看到这个贴,我非常的想买个烤箱了。
2013/01/26回复
teamomoteamomo11楼
真心佩服LZ,厉害
2013/01/26回复
flora3344:
LZ,叉烧是整块肉腌好来烤,烤好后才切片吗?
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是的,烤好后再切
2013/01/27回复
jaminzheng:
看到这个贴,我非常的想买个烤箱了。
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买吧买吧.....哈哈,不过我买烤箱后的这个月,买烘焙材料的钱已远远多过烤箱的钱了......烘焙之路真是一潭深不可测的水呀
2013/01/27回复
giang:
买吧买吧.....哈哈,不过我买烤箱后的这个月,买烘焙材料的钱已远远多过烤箱的钱了......烘焙之路真是一潭深不可测的水呀
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同感。烤的材料,不便宜阿~
2013/01/27回复
我也想这样,可惜女儿太小,太粘人了
2013/01/27回复
龙年妈妈:
哇~一个月时间就有这成就。。。那烤一个蛋糕,究竟要几多度电呀?我迟疑不买烤箱的另一个原因是担心电费,因为租屋住,电费贵得离谱~~
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信心满满地买回来材料做蛋糕结果失败得一塌糊涂,弄得怕怕得,都不敢试第二次了。现在的烤箱最常用的就是考红薯,鸡翅,排骨。
2013/01/27回复
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