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烤箱入住我家一个月,发贴纪念!各种蛋糕试验!

83288293美食&下厨

先发张图吸引眼球!



五年前曾有一个烘焙梦,那时候刚结婚不久,试了几次用电饭锅做蛋糕,都失!败!了!用电饭锅做出来的蛋糕,刚出炉的时还能凑和着吃,一放凉了就又硬又难吃,看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼,我再也不敢做蛋糕了!

接下来备孕怀孕生孩子、带孩子,匆匆光阴一晃过去了好几年,孩子开始上幼儿园了,由于工作性质特殊,节假日都是不能休息,一般都是周一至周五的其中两天,所以孩子上学后,我的休息日就是自由支配的时间了。


2013年10月9日补充:和烤箱亲热有十个月了,越来越多亲朋戚友向我询问关于选择烤箱的建议,我写了少少心得与大家分享。详见我博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d6f47680101m1ip.html

2013/01/16
精选回帖
我也这么觉得,要么不买,要买就要买好的,这样才有动力做下去再问问烤箱价格如何?
2013/01/17回复
188楼
1970/01/01回复
同感啊,原来买烤箱的钱,只是冰山一角啊,哈哈
2013/06/06回复
涂涂187涂涂187258楼
戚风蛋糕的8寸模具那里买的呀,我问了好几个人,都没有人告诉我噢,不过还是对你表示赞扬,做的真不错
2014/02/12回复
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xhchenylxhchenyl沙发
麻烦能短我烤箱的购买地址和材料购买网址吗美妈,谢谢
2014/02/11回复
需要奶油 模 短我
2014/02/11回复
2014/02/11回复
xhchenyl:
麻烦能短我烤箱的购买地址和材料购买网址吗美妈,谢谢
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我有 短我
2014/02/11回复
小鹿爱麻麻:
弱弱问一句,烤箱是不是等于微波炉
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不是 需要短我
2014/02/11回复
宝妈的烤箱什么样子的呀?求照片
2014/02/12回复
giang:
然后再来试验纸杯戚风,第一炉烤十个,九个裂了!!是啊,九个!还裂得很难看![图片]不甘心再来一炉,这回火调小了点,十个裂了四个,算是有进步了。[图片][图片] 分量:8寸圆模一个烘焙:170度,约1小时1、蛋黄分次加入50克的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀2、一次性加入牛奶搅拌均匀。3、一次性加入玉米油,并继续搅拌至完全融合,直到看不见油星。4、筛入过筛后的低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。5、打发蛋白,滴入白醋或柠檬汁有助打发,需要将蛋白打发至干性发泡6、分三次慢慢拌入蛋黄糊中7、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,拿起模具用力在桌上磕几下,震出大气泡。8、烤箱预热170度,然后放中下层烤制1小时9、烤好的蛋糕,取出后立即倒扣放凉,
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戚风蛋糕的8寸模具那里买的呀,我问了好几个人,都没有人告诉我噢,不过还是对你表示赞扬,做的真不错
2014/02/12回复
亲  买多大的烤箱  价格?
2014/02/12回复
giang:
刚开始烤肯定得挑些容易的去做,失败率低一些的话,也不至于没有再走下去的勇气啊!所以,我选择了烤批萨和鸡翅还有曲奇饼,鸡翅是用盐局鸡粉腌半天再烤,真的超美味。[图片][图片]
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你真能干  我的烤箱也买了快一个月了  基本还没做过什么呢
2014/02/12回复
giang:
刚刚出炉的轻芝士蛋糕,这回不裂了!!是明天回家送妈妈的生日蛋糕,真高兴啊![图片]
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美妈,短我个烤箱链接,谢谢
2014/02/13回复
姐妹们,女人要经济独立,要自食其力,让老公和婆婆知道,我们一样行!!!
  
我也是个宝妈,婆婆天天打麻将,所以我就自己带孩子,自己的孩
  
子再累也不觉得辛苦,也觉得挺幸福的,宝宝睡着无聊的时候看到
  
一个信息,开始我也不相信但是正真做了才发现实真的可以有收入
  

  
宝妈们有兴趣可以q q 我了解一下【406335195】
2014/02/13回复
宝妈买的什么烤箱
2014/02/13回复
我建左个烘焙交流群,欢迎大家一起学习,共同进步,加入时请报妈网,群号:98762962
2014/02/13回复
宝妈买的什么牌子的烤箱,多钱啊!
2014/02/13回复
keminykeminy16楼
giang:
先发张图吸引眼球![图片]五年前曾有一个烘焙梦,那时候刚结婚不久,试了几次用电饭锅做蛋糕,都失!败!了!用电饭锅做出来的蛋糕,刚出炉的时还能凑和着吃,一放凉了就又硬又难吃,看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼,我再也不敢做蛋糕了!接下来备孕、怀孕、生孩子、带孩子,匆匆光阴一晃过去了好几年,孩子开始上幼儿园了,由于工作性质特殊,节假日都是不能休息,一般都是周一至周五的其中两天,所以孩子上学后,我的休息日就是自由支配的时间了。
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芝士奶油在哪里有的买?烤箱多少钱?哪个牌子好一点?
2014/02/13回复
美妈,烤箱啥牌的啊……我也考量了好久都没下手呢~推荐下吧
2014/02/19回复
我也试过8号风球,叫朋友来家拿蛋糕,用电饭煲焗的,最后变成蛋饼。。。。后来补佐了一个送过去给朋友
2014/02/21回复
太厉害了,好想学啊
2014/02/21回复
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