这个菜学习了，quote]原帖由 昂昂妈 于 2010-6-21 19:51 发表 2 苦瓜煲虾仁昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。 [/quote]

我家以前经常吃沙茶酱.有一天我突然想起好想吃,(N年没吃过)我们用来炒面放一点.于是就去市场买了,结果吃了一两次就放着了. 没想到原来还可以用来做别的菜式.要试试了.要不放着可真浪费,好像买的是4.5一瓶.

我的知音啊,我哭啊,一直找不着这菜.我住西关这边,超少潮汕东西卖...晕倒.连个牛肉丸都难吃过人的.以前在同和上班,那边市场有档牛肉丸好正.

这个小时候常吃...

最后一个炒青菜，潮州小白菜，最爱的一种蔬菜

牛肉丸金针菇日本豆腐汤

原来沙茶酱用处那么多的呀

我家只买来打边炉的时候做酱料，太OUT了

在上一个全家福，今晚的晚餐

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-22 19:46 编辑 ]

丰富的晚餐

不错,流口水了

喜欢LZ的菜,因为我也是潮汕人

LZ的晚餐那么多菜几个人吃啊

两公婆和女儿，呵呵

晕啊，你真强，你们三个吃这么多菜……如果咱俩家离得近点就好了

萝卜干煎蛋也是偶D最爱，我奶奶家是潮汕的
经常能吃到潮汕美食
(*^__^*) 嘻嘻……

昨晚用沙茶炒金不换薄壳,很好吃.不过说实在,在广州那么久.自己做的潮州菜都有点接近粤菜了.

帮顶一下

我家都经常吃“菜脯蛋煎”

不错·

猪肚汤

普宁豆酱炒西兰花
做这道菜，要记得先把豆酱爆香，不用再加盐了，豆酱本身就很咸的，西兰花不要炒太久了，这样口感才会脆脆的，颜色也好看

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-24 12:04 编辑 ]

3 炒壳类
还是不知道普通话要怎么说，直接上菜，
炒这个的时候，放一点酱油，放一勺沙茶酱，味道会香很多，颜色也好看，注意不要老是翻炒，这样肉会掉下来的噢