鸿运当头——剁椒鱼头做法已上！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

鸿运当头——剁椒鱼头做法已上！

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美人如花隔云端只看楼主

呵呵，卖了个关子，不好意思！现在就公布答案！——————————————————剁椒蒸鱼头是也！

做法：大鱼头一个，让师傅镗好，斩开但腮部相连，回家洗净之后，将鱼头铺于大碗内，用剁椒蒜姜料酒鸡精调匀铺盖鱼头上，沸水上锅蒸制10分钟即可出锅，浇热油洒葱花！开吃！

2011/07/21

精选回帖

管小伟黄花菜23楼

楼主好手艺呀，特别中意那道剁椒鱼头呀，可惜现在天气太热，怕上火。就不敢尝试。食谱借鉴了，有时间试试！

2011/07/26回复

全部回帖

猪仔猪女妈妈沙发

茭白没吃过，也好像在市场没怎么见过。

2011/07/21回复

美人如花隔云端楼板凳

猪仔猪女妈妈:

茭白没吃过，也好像在市场没怎么见过。

就是高笋哦！

2011/07/21回复

小天使爱吃糖4楼

茭白市场很多啦，普通菜

2011/07/21回复

琴韵悠扬5楼

2011/07/21回复

一个爱猪的人6楼

```````````

2011/07/22回复

琴之都7楼

美人如花隔云端:

呵呵，卖了个关子，不好意思！现在就公布答案！——————————————————剁椒蒸鱼头是也！

[图片]做法：大鱼头一个，让师傅镗好，斩开但腮部相连，回家洗净之后，将鱼头铺于大碗内，用剁椒蒜姜料酒鸡精调匀铺盖鱼头上，沸水上锅蒸制10分钟即可出锅，浇热油洒葱花！开吃！

楼主快点把步骤写出来啊我都流了好多的口水啦

2011/07/22回复

妈妈们做菜都好有心思哟

2011/07/22回复

陈赛琴9楼

好想啊，楼主好会做菜噢

，能否写一下菜的做法

2011/07/23回复

木可小猪10楼

剁椒蒸鱼头我想知做法啊.

2011/07/23回复

heyheyBB11楼

感觉还不错。。。

2011/07/23回复

妈妈宝贝昂12楼

毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

2011/07/23回复

美人如花隔云端楼13楼

heyheyBB:

感觉还不错。。。

现在就去上做法哈！久等了！

2011/07/23回复

美人如花隔云端楼14楼

陈赛琴:

好想啊，楼主好会做菜噢

，能否写一下菜的做法

谢谢！已上做法！

2011/07/23回复

美人如花隔云端楼15楼

妈妈宝贝昂:

毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

已上做法哦！

2011/07/23回复

黄猪仔妈16楼

我喜欢

2011/07/24回复

樾儿妈17楼

茭白最好飞下水去下草酸。

2011/07/24回复

美人如花隔云端楼18楼

樾儿妈:

茭白最好飞下水去下草酸。

草酸不利于钙质吸收。不过飞水之后口感差些。有舍有得啊！

2011/07/24回复

julia52119楼

很不错，有酒楼的感觉哦

2011/07/24回复

管小伟黄花菜20楼

楼主好手艺呀，特别中意那道剁椒鱼头呀，可惜现在天气太热，怕上火。就不敢尝试。食谱借鉴了，有时间试试！

2011/07/26回复

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