肉能熟吗？我做过一次，那肉中间都还是红的，是什么问题啊？-----------------------------------------------------------JMS，我这里有新款秋装韩版童装，3-7岁儿童穿起来很可爱很帅气，过来看看吧妈网的JMS 2件包邮(先短我哦），基本都是30元以下很实惠的，款式也很好看我的淘宝店铺：http://shop68778877.taobao.com  

NN教落，整水蛋如果想滑，关键下要落冻滚水，然后蒸的时候要透气。NN蒸出来的次次都要靓。至于蒸肉饼，我通常都系电饭煲饭滚的时候先架落去蒸，咁就可以无咁多水了。一粒粒既江珧柱用滚水LUK一LUK，就可以轻易捏散拌埋落肉饼或者水蛋度。

如果一开始煲饭的时候就放肉去蒸，最后肉会不会太老？我是按电视上看的，一个蛋加1.5倍的温水，然后用筷子尖蘸一点生粉（筷子搅拌鸡蛋后是湿的，然后在生粉里点一下就好了），落一点点盐（也可以不放盐，蒸好后倒点酱油），搅匀后在盘或碗上覆一层保鲜膜（也可以盖个碟子，不过蒸好后拿开碟子时我怕烫手，然后蒸的时候看不到鸡蛋蒸好没有），水开后下锅蒸10分钟就好了。

我儿子就比较喜欢吃蒸蛋，我是用牛奶加糖加水蒸的，只要8分钟就可以吃了

不错不错不错不错不错不错

哇塞，妈妈做，我来吃，呵呵，自己做的不够水准，。。

这个是好办法

看来挺好吃的。

前天也吃了瑶柱蒸蛋，我妈妈在蛋液上盖个碟子，蒸出来的鸡蛋也很光滑。

加热水的话，一开始就可以放进去了，也不会老哦。

方法吾错，让我也试一试。

肉和蛋煮熟所用的时间不同，肯定是要分开放的，如果肉不是特别特别多，这样做应该不会不熟的。

您这个叫炖鸡蛋吧，应该叫甜品，不是下饭菜吧？8

我想知点样可以蒸出好似真功夫甘肉在上面的蒸蛋

嘻嘻。。是甜品，本来平时我就不太会做饭。。。所以都是学习中

不是饭滚起才放肉蒸吗,和米一起放,会好多水在肉里.
其实饭滚才放肉蒸,跳制再放蛋,可以吧.

卖相一般，不过不知道味道如何

我来学习下神奇的鸡蛋不老之迷。。。呵呵

好方法,学习啦.

好方法,学习啦.