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一半是劲(筋)道一半是柔(肉)情——卤牛肉先生,我爱你!

25358120美食&下厨

一半是筋(劲)道一半是肉(柔)情——卤牛肉先生,我爱你!

原材料:
A、牛腱1个——告诉牛老板要多多筋的!焯水后,对半切开,备用。
B、卤肉包1个——告诉杂货店老板要卤牛肉的(内装八角、陈皮、桂皮、茴香等,约1.5元左右),自己回家拿干净的沙布包好这些料儿!
C、蒜米7颗、姜片5片、红糖1小块、清水1小碗、酱油半小碗、麻油2茶匙、盐适量。

步骤来了
1。将原材料ABC统统扔进压力锅。滋滋作响后,关小火再给它个30分钟。
2。拿出牛肉,切。
3。滴几滴麻油,扔一把熟芝麻。开吃吧开吃吧。瘦的吃多点,增肥!胖的也吃多点,吃完再减减,嘻嘻。




2011/09/28
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robby226robby226沙发
好想试
妈网的妈妈好好
学了 不少菜式
2011/09/30回复
360130795360130795板凳
看到都流口水啊
2011/09/30回复
请问楼主,要卤多长时间啊?
2011/09/30回复
轩轩mon:
请问楼主,要卤多长时间啊?
查看原文
40分钟左右吧,冷了再切。。可凉拌可小吃可当菜
2011/09/30回复
360130795:
看到都流口水啊
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动手动手,麻利地动手。。。。
2011/09/30回复
robby226:
好想试妈网的妈妈好好学了 不少菜式
查看原文
试吧试吧。。。不是罪,嘻嘻
2011/09/30回复
宝贝计划童装:
口水。。。不过貌似不容易做出好口感、味道
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弄个两三次就有心得了,加油哦
2011/09/30回复
蒙头小睡:
是的,偶明天就试做
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等待你捷报传来。。。。。
2011/09/30回复
小窝:
你这种卤好的肉, 放冰箱冻一下, 再切薄片, 用辣椒油和陈醋, 加上生蒜未, 芜莤凉拌牛肉。 更加好吃到爆呀。 我们经常在家这样吃。 一次卤多一点, 放在急冻, 要吃的时候吃一块出来切,,,好吃呀。
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吃货美眉呀,握手,拥抱。。。。。
2011/09/30回复
小窝小窝11楼
宝贝嗯咕咕:
吃货美眉呀,握手,拥抱。。。。。
查看原文
2011/09/30回复
应该好吃!
2011/10/01回复
牛肉我的最爱,不过每次买牛肉都没看到有这么多筋的卖。
2011/10/01回复
拉妹拉妹14楼
口水都快流出来了!可惜家里没有高压锅。。。呜呜。。。
2011/10/01回复
我现在回族的凉牛肉。可惜没有做过。很好吃的。有机会还要吃
2011/10/01回复
好好吃呀
2011/10/03回复
口水都要流出来了。呵呵。。
2011/10/03回复
30分钟就OK了吗
2011/10/03回复
口水都流光光啦
2011/10/03回复
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