客家鸡酒---师从梅城籍老妈

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谕儿妈沙发

让我回味起我做月子时，天天吃，想起就流口水哦~~我们是把姜刷成很细的丝，那时候吃的鸡都是家婆找乡下人自家养的土鸡，连毛都要20~22元一斤。确实很不一样，吃过外面饲料鸡煮出的，味道天差地别呀

2012/09/13回复

好妈妈母婴之家板凳

做法学自老妈，如有雷同，欢迎共赏，如有不同，各自喜欢就行
废话不说，看图都懂的

好像不错

2012/09/13回复

谕儿妈4楼

zyr1967:

我也是梅城的,我做月子时我妈也要我天天喝,但我没有,因太油,因做月子时没补到,现在身体较虚，也很怕冷。所以做月子一定要补。

查看原文

太油可以把鸡皮全剥了，我那时候就这样。为这我公公还说我不会吃呢，最好吃的都不要~~~

2012/09/13回复

karyshaih5楼

六六的天行者:

不用放盐吗？请问

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同问。。。。。。

2012/09/13回复

小关妈妈6楼

我是河源的，特别喜欢吃老酒。我那边的姜是切片、厚厚的，客家鸡酒营养足、美容养颜。

2012/09/13回复

qixiyuai7楼

不明白，难道不加水炒的过程中不会烧焦吗？还是要不断加油和酒呢？

2012/09/13回复

叮当猫1318楼

婆家客家，坐月子时老吃该菜。。。。把原来很喜欢喝糯米酒的我搞到现在闻酒色变呀！！！

2012/09/13回复

漂亮宝贝20059楼

做法学自老妈，如有雷同，欢迎共赏，如有不同，各自喜欢就行
废话不说，看图都懂的

赞!!

2012/09/13回复

bossyatou10楼

很棒。不错，大爱！

2012/09/13回复

ZOUWX11楼

油太多了，看着都感觉油腻。另外那个姜其实没必要切丁块的，直接用刀拍碎，炒出来的味道更加好。不过各人喜 ...

赞同直接用刀拍碎，我做月子时我家婆就是全跺碎了，和很多鸡骨碎一起都吃不到姜。

2012/09/13回复

long崽妈12楼

刚出月子,吃了一个月啊...这几天没吃,又想了

2012/09/13回复

豆豆49439561913楼

会醉吗？？喝不了酒的经过。。。

2012/09/13回复

e_fairy14楼

客家人月子里吃这个，虽然不太喜欢吃，不过吃了下奶，而且补身子，我真的很感谢我妈月子里照顾好我，我生完小孩后身体比以前还好。
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2012/09/13回复

刘刘15楼

华鹏妈:

油太多了，看着都感觉油腻。另外那个姜其实没必要切丁块的，直接用刀拍碎，炒出来的味道更加好。不过各人喜欢了。

查看原文

我坐月子时我妈也是这样做的。。。

2012/09/13回复

广州喜迎门设计16楼

看上去不错哦，赞啊

2012/09/13回复

521why89817楼

看得好想吃。

2012/09/13回复

颍妈18楼

看到LZ的这餐，想到我坐月子喝了好多啊，那时都不想吃，现在看到却流口水，好想妈妈做的鸡酒，同是梅州客家，同样的口味，赞

2012/09/13回复

文文猪猪19楼

很补的，我梅州的同学坐月子的时候吃到出晒豆豆，后来不敢吃了！不过味道确实很好！

2012/09/13回复

东东呛20楼

那个是客家娘酒？我做月子按老公家的习惯就是吃这个，他们家不习惯做姜醋，给做坏了，所以天天只能娘酒煮鸡，不过味道不错

2012/09/13回复

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