帮顶，支持一下

我们这边赤岗这么小的鱼都要25元一斤的阿，好贵阿，之前感觉才16元左右的，一年多没点买菜，发现什么都升了很多价了

还要努力学习，家庭煮妇也可以靓靓每一天。

可以阿，很多人误会灵芝是凉性不能多喝（曾经我也是这么认为的）后来睇了佘志强煲汤的文章，还有查了下资料，原来发现灵芝是不寒亦不凉之物，而且它是唯一一种通五脏六腑的药物。而且它有强身健体，增强免疫力的作用，所以小朋友都可以喝。

下气消积---青红萝卜冬菇猪骨汤






     这几天有点秋凉的感觉了，人感觉有一点点干燥，听妈咪的话煲这个汤水给家里的小朋友喝，她说开始秋燥啦，要多煲一些润肺的汤水给小朋友喝，而且空气环境污染，喝些萝卜汤解下毒，所以这个星期天特意煲了这个汤水。
材料好简单：青萝卜一条，红萝卜一条，冬菇几个，猪骨半斤。
做法：排骨“飞水”，冬菇先泡到发大，青萝卜要用小量油爆炒一下，这样煲出来的汤更香更白。把所有材料放入汤煲内煲1个时就可以的啦。
      好多文章都说喝得汤多会漂呤高，但我个人认为，汤水其实是一个很好调理身体的办法，以前我们这些老广州都是喝汤水大的，好少说什么漂呤高，现在的人生活条件好了，外面吃的东西多了，营养多了，所以什么也查出毛病一大堆。我的汤水还用一个在香港买的去油的勺子，把油份去掉，所以你看，虽然是猪骨汤也没见到油油的，所以只要花点心思，其实健康就在身边。
当然，其实说真的，像很多煲汤的书籍写着都是煲两到三个小时的汤水，但试问下，我们在家那有煲这么久的，其实我觉得煲汤一个半小时是最长的啦，有些汤水只要方法做得对头，一个小时左右汤一样浓一样好喝，这样漂呤就不会高了。

白萝卜就有解毒，排毒的作用，现在环境污染，这些汤类汤水可以多煲点来喝，不过如果喝紧中药的朋友就不要喝萝卜汤啦，因它会解药的。

学习啦，不过琵琶叶是对喉咙好，我女刚好有点咳，明天试试这汤水。

   我妈咪教路说小朋友多喝些健脾胃的汤水就可以了，如煲汤时以淮山，芡实，莲子，百合，玉竹这些汤材为主，用来煲瘦肉，鱼都可以，上期发的笋壳鱼汤，小朋友可以多喝，营养很丰富而且味道很鲜甜，小朋友最喜欢喝了。
   我挑灵芝就不太爱挑漂亮的，我爱挑一些形状怪怪的，而且灵芝一定要买野生的，不要买什么科院那些培植的，买野生的灵芝前闻一下灵芝有没有很浓的灵芝味，如果拿在手上有很浓的灵芝味那些就不要买了，他们都放了香料在外面的，其实我买的灵芝感觉闻不到灵芝味，但煲起来却很香的，而且灵芝有赤芝和黑芝的，赤芝就用来煲水喝，味带苦；黑芝就用来煲汤，味不苦微甘，但赤芝的功效是黑芝的三倍，你可以根据自己的情况调配一下。

用米炒过的北芪有行气健脾的作用。



三蒸三晒的熟党参



气血双补--熟党参北芪玉竹莲子淮山煲乌鸡

      前些天，天气有些凉意，因家里老爸身体和胃口一直不太好，趁在家里有空就煲了这个汤水给他补充一下体能。
    这款汤材料很普通，一点也不难找，市场全都有得卖，而且价格又不高。不过想功效发挥得更好，自己就要花点功夫了。如党参，我这次选用是熟党参，市场上买回来后反复蒸晒三次后变成熟党参，熟党参补血功效更强，能增强造血功效和提高免疫力；北芪，我就用大米放在窝里炒至金黄色，炒过的北芪不单有补气功效而且还有健脾的作用。
材料：玉竹15克，熟党参1条，北芪15克，莲子15克，淮山3片，茯苓10克，红枣4粒，去皮乌鸡半只。
做法：个人爱好，因我自己怕肥，所以我煲鸡汤之类的总去皮去煲，所以乌鸡去皮“飞水”，红枣去核。把所有材料洗净后放入瓦煲内煲大约一个小时左右即可。
小贴士：蒸晒过的党参用来煲汤，香味更浓，平时也可以每天吃上一条，有补气血作用。这款汤健脾补气血，而且又滋阴，当经常精神不振或容易疲倦的话，多喝喝这款汤，是不错的选择。

药店都有得卖，或者在街市卖菜的地方，有些卖煲汤料的地方都有得卖的

固本扶元、安神定志---野生灵芝茶
   国庆假期朋友从云南带了一个大大的野生赤灵芝送给我作为手信，非常感谢我的好朋友。
   这个灵芝很重很实，只能拿去药店叫人帮我加工切片，每天煲来喝。云南地处高原地带，日夜温差大，这些野生的灵芝深藏在深山中，所以很厚实，而且长年吸收大地日月精华，功效比一般培植的灵芝功效好几倍。
   野生赤灵芝。味甘苦，入心、肝、脾、肺、肾五经（灵芝还是唯一一种能通五经五络的药品）能补肺益肾，和胃健脾、安神定志、固本扶元，排肠毒，滋补强身，是一种历史悠久的天然免疫调节剂。
   做法：将灵芝切片或打碎，第次20-30克，放入砂窝内，清水浸泡半小时，3碗水煮至1碗水，稍温后服下，早晚各1次，可反复煮4-5次，直至灵芝水颜色变淡，空腹服喝更佳。
   自己坚持喝灵芝茶已经差不多8个月了，效果特别好，特别在睡眠质量方面，还有便秘等问题。
小贴士：灵芝切片前先把灵芝外表擦干净，切片后取适量灵芝不用洗直接放水煲；购买灵芝时一定要选用野生的灵芝，不要选取培植的灵芝，功效差别非常大。  

嘻嘻。。70后的阿，奔四十的人，呜呜，，，，给你这一问，想想我的青春就这样流走了。。。。

补血养颜---花胶日月鱼党参红枣煲瘦肉

呵呵。。。。这汤我最爱最爱喝了，除了好喝重要是他还可以美容、护肤、养颜。。。。
花胶和日月鱼都是从香港买回来的，价格贵一点，但买这些东西还是从香港买放心一点，而且价格跟这里也没差多少，按现在汇率同样规格的花胶可能香港买还更便宜一点。日月鱼补肝益肾，而且还有明目作用，所以也称之为明目鱼（日+月=明）。是不是跟这里卖的明目鱼不一样呢？我去香港才知原来明目鱼是这个样的，这里卖的明目鱼全部都是拿鱿鱼丝压制的，香港这个日月鱼煲出来有点像瑶柱。党参选用熟党，加上红枣补血更养颜。姐妹们也试下啦，常喝这汤皮肤滑滑的呢