准备好材料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克(照片里看起来很多,实际上是X2的分量)
1、室温下软后后的黄油打至顺滑
2、然后加入糖粉和细砂糖
3、搅拌至黄油稍有膨胀之后分三次加入打散的蛋液,继续搅拌至均匀直至稍有膨胀
4、最后加入筛过的低筋面粉,搅拌至面粉完全吸收水分即可,不要过度搅拌
挤好的曲奇,第一次挤,挤得不大好看~~~
明显可以看到曲奇的花纹不是那么清晰
1221354美食&下厨
1、室温下软后后的黄油打至顺滑
2、然后加入糖粉和细砂糖
3、搅拌至黄油稍有膨胀之后分三次加入打散的蛋液,继续搅拌至均匀直至稍有膨胀
4、最后加入筛过的低筋面粉,搅拌至面粉完全吸收水分即可,不要过度搅拌
挤好的曲奇,第一次挤,挤得不大好看~~~
明显可以看到曲奇的花纹不是那么清晰