帖子详情

白白胖胖的肉包子:自己动手做又软又香的包子!呵呵

52440235美食&下厨

全部回帖
gzlcygzlcy21楼
dongtinglang:
两三个小时吧,关键看发酵的时间,夏天快些,冬天就慢些。
查看原文
谢谢啦。有时间学习一下。
2012/11/30回复
coco-lcoco-l22楼
很久没吃了,昨天还惦记呢
2012/11/30回复
coco-l:
很久没吃了,昨天还惦记呢
查看原文
周末开工吧,呵呵
2012/11/30回复
我做过几次,发出来的面很柔软,做好后蒸出来的为什么不松软呢?(我用的是鲁王一般的面粉)请问您用的是什么面粉?想做松软的包子
2012/11/30回复
想不到理财专家做起包子来也是专家哦
2012/11/30回复
好好吃的样子。
2012/11/30回复
好漂亮的包子~
2012/11/30回复
大宇小裕妈:
想不到理财专家做起包子来也是专家哦
查看原文
呵呵,老婆用在我的账户。不过包子味道还不错,某晚老婆有事外出,我和儿子懒得做饭,给他消灭了不少。
2012/11/30回复
我也是这样做包子的,唯一不同的是我在蒸锅的隔层抹点花生油,这样包子就不会粘住底部了
2012/11/30回复
这个男人好厉害!收了下次试作!
2012/11/30回复
好文章!!和我做的过程一样
2012/11/30回复
欣雨宝宝:
我做过几次,发出来的面很柔软,做好后蒸出来的为什么不松软呢?(我用的是鲁王一般的面粉)请问您用的是什么面粉?想做松软的包子
查看原文
我想你的主要问题可能出在包子包好后的二发上。包子包好后不定马上进锅蒸,要放置一段时间等包子二次发酵,标准为包子体积胀到原来的两倍大,关于这一步,请详查我贴子的相关内容。另外:要凉水进锅,关火后不要马上开盖,要闷5分钟再开锅。

关于面粉,应该都可以的。我用过低筋高筋的都没有问题。
2012/11/30回复
小小璇:
好文章!!和我做的过程一样
查看原文
握爪!
2012/11/30回复
tzmiumiu:
这个男人好厉害!收了下次试作!
查看原文
呵呵,做包子的是王太太啊
2012/11/30回复
tzmiumiu:


呵呵,做包子的是王太太啊
查看原文
我要晕倒!
2012/11/30回复
祝你平安:
我也是这样做包子的,唯一不同的是我在蒸锅的隔层抹点花生油,这样包子就不会粘住底部了
查看原文
我用的竹蒸笼,上次没有蒸笼布,抹了油,没想到照样粘。防粘效果最好的是蒸笼纸,其次为北方常用的那种厚厚的很粗糙的蒸笼布,超市里那种薄薄的蒸笼布防粘效果一般。
2012/11/30回复
tzmiumiu:
我要晕倒!
查看原文
别晕,王先生管理财,王太太管美食,大伙福利更好啦!5
2012/11/30回复
翊翊妈咪:
好好吃的样子。
查看原文
不仅好吃,更关键的是健康卫生,给宝宝吃着放心,呵呵。
2012/11/30回复
Sophia.Deng:
好漂亮的包子~
查看原文
谢谢亲们的喜欢。
2012/11/30回复
tzmiumiu:


别晕,王先生管理财,王太太管美食,大伙福利更好啦! ...
查看原文
分工真好呀,我们家我全部要管!
2012/11/30回复
猜你喜欢

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

包子包子,用压面机压面,实践证明省时间!

纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

请指点一下,为什么蒸出来的包子变了颜色

教你做老面,让你做的馒头比外面卖的还好吃!

为什么我蒸的包子皮又厚又硬??

热点推荐

自驾游探秘桂黔滇 广西都安会开花的河

海珠湖的那片花海开了 怎么拍都好看

掉进企鹅窝 探店北京路新开稀奇研究所

美联储降息50个基点 楼市或将迎来利好

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

强推!员村工人文化宫也成打卡点

逢简水乡逛一逛!

120 平原木风住宅,华丽变身成就手办玩家的

美联储降息50个基点,对我们能有什么直接影

KET 要广州报考的,请看过来奥!

我家装修省下好几万!多亏这个宝藏交流群,

登高祈福,成为彼此宇宙的终极浪漫!

查看更多热点 >

回帖