好详细！
未做过，一直不敢涉足

包子还真不敢下手做怕失手，饺子就经常包.

看到楼主的那些设备我都想笑了，，，关健用完了没地方放。。谁嫁给你估计做梦都会偷笑。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

收藏了，原来我买的金龙鱼面粉里有发酵粉啊，我还另外买了一袋，失败很多次了，明天再试试

看着都香啊

真厉害啊。看起来就很好吃。

看看明天也做

高人一个

太好了，我说我的包子怎么这么难看

做前再仔细读下贴子，几个注意事项一定要重视，祝你成功啊

注意最好用超市正规新鲜的酵母，发酵一定要到位，成功应该不难，祝你成功啊

很有可能是二发的问题，二发越彻底，做出来的包子就越松软。

我以前在黄埔见过，但当时没有买，前年想买时，已经不在黄埔住了，在市场也没有找到，就在淘宝上买了，两个笼一个盖大约60多吧。竹蒸笼蒸出来的有一股淡淡的竹香味，而且盖子不是玻璃盖，不容易往下滴水，烫死包子，还是很推荐的啊

选用新鲜的酵母，发面时一定要发到原来面团的2倍到2.5倍大，包好后二发不能省略，凉水下锅，亲再做前好好读下我这个贴子，找找自己操作不同的地方，多想多做，一定能成功的

放心包子啊。学习下，看起来真诱人~！

凉水下锅，馒头在锅里经过一次缓慢升温的过程，就会再次长大，变得更松软，而开水下锅就会直接蒸熟，所以没有凉水下锅的包子松软。另外烧开锅后要转中火，防止水蒸汽温度太高从锅盖滴下，把包子烫死。

金龙鱼的包子馒头粉中才有发酵粉，饺子粉里没有啊

到超市注意找高筋面粉或高筋特精粉，就有北方馒头的筋道，呵呵

样子其实也不是那么重要的，口感松软，馅儿鲜香才是关键，毕竟是自己人吃的嘛

哈哈，握爪！注意好一发和二发，一定能做得更好的。