我们的客家菜确实不错，哈哈。:
谢谢美妈的帮顶～我们的客家菜确实不错，哈哈。
我们的客家菜确实不错，哈哈。客家咸鸡，客家酿豆腐，客家娘酒煮鸡，客家酿腐衣…大晒我妈妈的厨艺，不断更新中
77178365美食&下厨
全部回帖
bluelegend22楼搂住 形枯了 顶顶顶顶顶
2013/03/30回复
穆里奇23楼babyai02:
每次回到老家，妈妈就会做很多好吃的给我们吃，家里养的鸡，家里酿的酒，家里菜园里种的青菜，做成各种美食，让我们大快朵颐，真是人生一大享受！上来晒晒这些充满爱心的美味：客家酿腐衣，是客家菜的一大特色，这腐衣是黄豆磨成的粉，经过手工加工再晒成的，里面的馅是土猪肉馅，可加香菇或葱头，看各人喜好[图片]客家娘酒煮鸡，好鸡配好酒，非常好吃。[图片]客家酿豆腐，客家煎酿三宝之一，也是逢年过节必备的美食，山水豆腐加土猪肉馅。[图片]客家咸鸡，客家咸鸡有很多种做法，非常主要的一点就是一定要是土鸡，即是自家养的鸡。咸鸡做法-26、35楼[图片]我妈妈自己酿的娘酒[图片]
查看原文好祈望咸鸡的做法
2013/03/30回复
Kiyumibaby24楼好美味。
2013/03/30回复
babyai02楼25楼水阡陌7150:
占位等做法
查看原文现在跟大家分享下我妈妈做咸鸡的秘制方法：步骤一：家鸡一只，宰好洗净，鸡里里外外抹好盐，腌三个小时左右
步骤二：锅里下半碗花生油，半碗水，打开煤气，把整只鸡放进去
步骤二：锅里下半碗花生油，半碗水，打开煤气，把整只鸡放进去
2013/03/31回复
青瓜嬷嬷
蔴豆
Selmalong
飘在水上的石头
客户酒酿鸡正
梅姑娘
皓猪妈妈
luckyaw
gougouma
